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🏖 Saint-Trojan-les-Bains, le nouvel hôtel situé dans un site Natura 2000 comptera 102 chambres, dont huit suites, avec vue sur la pinède ou la mer. Le chef Pierre Gagnaire dirigera l'offre culinaire, incluant un restaurant, deux bars et un beach club, axée sur la saisonnalité et les produits locaux. Le projet, intégré dans un environnement protégé, propose également un spa et thalasso, avec un engagement en faveur de la durabilité et de l'ancrage territorial.

🍔 Coupe de France du Burger by Socopa returns in 2026, seeking the "Burger of the Future." Professional chefs can register until January 19, and students until January 11. The event concludes at the Snack Show in Paris on April 1. Finalists, selected through a rigorous two-step process, will compete in regional and national finals. The winning professional earns €2,500, while the top student receives €1,000. Join this culinary innovation showcase and redefine burger-making!

🌎 Líbere Hospitality Group (LHG) is set to open its first location in France, at 3 rue du Havre, Paris, in early 2026. LHG currently operates 1,000 units across Spain, Italy, Portugal, the UK, and Greece. The Paris project, in partnership with RedBlue, will expand from 12 to 19 apartments. LHG uses an asset-light model, reducing operational costs by 40% compared to traditional hotels, with a stable 60% profit margin. Expected revenue for 2025 is over €32 million.

🏠 Sandaya's strategic acquisitions, Interlude with 309 5-star locations at Bois-Plage-en-Ré and Le Fief with 363 5-star locations at Saint-Brévin-les-Pins, will enhance their presence in the Île de Ré. By 2026, Sandaya will invest 6 million euros to improve infrastructure and provide 100 new high-end units. In 2025, revenue reached 357 million euros, up from 310 million in 2024. Domestic guests made up 56% of bookings, with notable growth in German (+22%) and Spanish (+18%) visitors.

🏫 Depuis 2020, ého a formé plus de 5,000 professionnels de l'hospitalité, avec un taux de réussite de 96 %. Basée sur des besoins opérationnels, elle affiche un taux d’insertion professionnelle de 65 % et une recommandation de 93.1 %. Le 28 octobre 2025, la formation Next Gen débute pour quatre jours, visant à aider la relève à reprendre des hôtels familiaux, couvrant management, excellence opérationnelle, et gestion financière pour garantir une transition réussie.

🏫 Depuis 2020, ého a formé plus de 5,000 professionnels de l'hospitalité avec un taux de réussite de 96%. L'école, qui accueille 40 alternants, affiche un taux d'insertion professionnelle de 65% et de recommandation de 93.1%. Le 28 octobre 2025, ého lance Next Gen, une formation de 4 jours pour les jeunes reprenant des hôtels familiaux, couvrant management, excellence opérationnelle, et pilotage financier. Olivier Cohn de Best Western souligne l'importance de compétences adaptées pour ce contexte.

🏘️ 1967, Avoriaz: Pierre & Vacances rehabilitates L'Hermine into Capella, blending heritage with modernity. Apartments span 30m² for up to four guests, offering 4-star functionality. Modular design optimizes space with custom furniture and integrated storage. Kitchens and bathrooms feature modern standards. This strategy meets demand for quality amid rising construction costs and limited land, enhancing price security and margin resilience for higher-category tourist residences.

💸 En 2026, en France, la CSG sur les revenus du capital augmentera de 9.2% à 10.6%, sauf pour les revenus fonciers et certains placements. Les loueurs en meublés seront affectés, avec LMNP et LMP soumis à cette hausse. Le Conseil d'État débat du statut fiscal des para-hôteliers, pouvant transformer les cotisations sociales. Aussi, une réforme fiscale fusionnera les taxes TLV et THLV, affectant potentiellement les logements vacants, avec un taux pouvant atteindre six fois la taxe actuelle.