Rendez-vous du samedi 13 au lundi 15 septembre 2025 pour Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show, le festival de la rentrée qui fait vibrer Paris et toute la restauration. Trois jours d’effervescence où la Jeune Cuisine et le Café de Spécialité s’unissent pour bousculer les codes du secteur.
Exit la configuration classique ! Pour cette 20e édition, Sirha Omnivore fait bouger ses lignes et propose aux festivaliers une expérience immersive et festive autour de six grandes capsules où paroles, gestes, démos et produits cohabitent : le Seed Pod, village des artisans, le Sugar Pod, terrain de jeu des professionnels du sucré, le Tech & Style Pod, espace dédié aux équipements et arts de la table, le Chefs Pod où la Jeune Cuisine fait sa révolution, le Kult’ Pod avec son désormais incontournable Omnivore Food Forum, et un Liquid Pod – co-organisé avec le Paris Coffee Show – territoire du Café de Spécialité, des vins et des spiritueux.
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Un melting-pot créatif qui invite chefs, artisans, exposants, baristas, candidats aux concours, talents émergents et professionnels de tout le secteur à repenser avec audace la transformation de la restauration et du CHR.
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