En ce début de mois de septembre, Quentin André est nommé Chef Exécutif de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** accompagné de Fabien Ghini en qualité de Sous – Chef Exécutif. Sous leur direction, le restaurant gastronomique Le Faventia perpétuera l’excellence culinaire
qui fait la renommée de Terre Blanche. Fidèle à son engagement envers une gastronomie de
haut niveau, les deux Chefs poursuivront cette quête de perfection tout en explorant de nouvelles voies culinaires, célébrant l’authenticité des produits de saison.
Nous sommes ravis de promouvoir nos Chefs Quentin André et Fabien Ghini dans la grande famille de Terre Blanche. Ces nominations marquent un nouveau chapitre pour Terre Blanche, confirmant notre engagement envers l’excellence culinaire et la valorisation des producteurs locaux. – Alain Mourgues, Directeur Terre Blanche Hotel
Originaire de Franche-Comté et de Corse, Quentin André est le petit-fils d’une famille de bouchers. Il puise son inspiration dans ses racines et son enfance passée au cœur des terroirs. Fabien Ghini incarne l’excellence culinaire cultivée au sein de Terre Blanche. Ensembles, ils ont à cœur de faire rayonner Terre Blanche comme une destination gastronomique de premier plan.
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Quentin André a fait ses armes auprès de l’un des
