Le grand final du Trophée CDRE France 2025 : l’œnotourisme à l’honneur

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Le Trophée CDRE France 2025 a une nouvelle fois mis en lumière l’innovation et l’excellence des jeunes talents du secteur hôtelier et touristique, lors de cette XXllle édition. Cette année, les 10 étudiants sélectionnés ont relevé le défi de repenser l’expérience œnotouristique d’un domaine viticole et d’un hôtel 4 étoiles de 40 chambres, à proximité de Bordeaux. Ils ont imaginé des concepts alliant slow tourisme, bien-être, et expériences immersives, tout en prenant en compte les enjeux économiques et sociaux actuels.

Les candidats ont travaillé plusieurs mois pour développer des projets ambitieux, intégrant des stratégies tarifaires, des offres de restauration, des espaces de vente de produits et des modèles économiques. Tous ont également pris en compte l’inclusion du personnel et les réalités économiques du secteur, montrant un engagement et une véritable passion pour nos métiers.

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Un immense merci au Lycée Polyva lent d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne à Talence pour leur accueil et service durant les épreuves, à nos précieux partenaires, dont le soutien a été essentiel à la réussite de cette édition, ainsi qu’aux professeurs référents, véritables mentors des