Ocean Friendly Restaurant est une charte écoresponsable élaborée par Surfrider Foundation pour préserver les océans de la surpêche et des déchets plastiques. Quelque 128 restaurateur·ices l’ont déjà signée dans sept pays européens.
Ocean Friendly Restaurants, c’est une charte écoresponsable qui accompagne les restaurateurs dans leur démarche plus respectueuse de l’environnement et les soutient dans leurs efforts.
En signant cette charte, les restaurateurs s’engagent à respecter dans leur activité un nombre de critères préétablis par Surfrider et deviennent alors des « Ocean Friendly Restaurants » !
Les Ocean Friendly Restaurants se trouvent dans 7 pays européens : France, Allemagne, Pays-Bas, Danemark, Portugal, Espagne et Bulgarie. Un peu partout en Europe, les restaurateurs OFR sont mobilisés avec enthousiasme et détermination aux côtés des antennes bénévoles Surfrider.
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Les restaurateurs respectent huit critères obligatoires :
Pas de polystyrène ou de plastique à usage unique Les plats, en majorité, sont faits avec des produits locaux, de saison et/ou biologiques dont la provenance est renseignée Aucune espèce menacée d’extinction n’est proposée sur la carte Pas d’utilisation de bouteille en plastique pour les boissons servies sur place