Catégorie : industrie-hoteliere - Page 26 sur 38

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Une plateforme pédagogique pour le climat par Green Care Professional

En octobre, Green Care Professional (Werner & Mertz) lançait une plateforme pédagogique pour le climat, à destination des professionnels de l’hygiène et de l’entretien. Circular success est un outil à…

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La démarche durable, un levier face à la baisse de fréquentation en CHR

©Shutterstock CGA by NielsenIQ dévoilait fin octobre son analyse mensuelle dédiée à la consommation des Français hors domicile en CHR. 5 observations majeures ressortent de ce rapport basé sur les…

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Marie-Charlotte Deleuze, nouvelle responsable RH du groupe Beaumier

©Courtesy Beaumier Group Forte de 17 années d’expérience dans le recrutement, la gestion d’équipes et l’organisation du travail dans le secteur de l’hospitalité, Marie-Charlotte Deleuze rejoint le groupe Beaumier en…

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Alpine Collection entame son virage vers le luxe avec deux nouvelles adresses

Photos ©Alpine Collection A l’aube de la saison hivernale, le groupe Alpine Collection annonce l’ouverture de deux nouveaux établissements dans les Alpes : Falcon à Méribel et Silverstone à Val d’Isère.…

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Une collaboration sucrée entre Cédric Grolet et les Airelles Courchevel

Dès le 8 décembre, les clients de l’hôtel Les Airelles, à Courchevel, pourront profiter des créations de Cédric Grolet. Il proposera à la fois ses pâtisseries signatures et des douceurs…

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L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle accueille un nouveau directeur de restaurant

Photos ©Kevin Tchobanian Il avait fait ses premiers pas dans cette maison varoise d’Alain Ducasse il y a maintenant 9 ans : Julien Freulon est de retour à l’Hostellerie de…

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Mathieu Astuguevieille nommé directeur du futur Eklo Porte de Versailles

En avril 2022, Viparis, gestionnaire du parc des expositions de la Porte de Versailles (75015), lançait la construction d’un nouvel hôtel à proximité du site de l’ouest parisien. Pour rappel,…

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Le GHR se mobilise pour la cybersécurité

A l’occasion du mois européen de la cybersécurité, le GHR lance une nouvelle campagne afin de mieux accompagner l’hôtellerie-restauration dans ce domaine. Du 23 au 29 octobre, une série de visuels alertant…

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Rendez-vous du 19 au 21 novembre pour les 10 ans d’Exp’Hôtel

©artiste-associé Le salon Exp’Hôtel revient cette année encore pour une 6e édition au Parc des Expositions de Bordeaux (33) du 19 au 21 novembre. L’évènement fête ses 10 ans. Présidé…

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Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème des SOUPES !

Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous…

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Nomination | Tom Lerouge, Directeur Général du Groupe Ducasse Paris

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