Attentes des clients et réalités de la restauration :
L’écart se creuse en raison de la pénurie de main-d’œuvre, de l’augmentation des coûts et des exigences des clients.
Tendances qui façonnent les services de restauration des hôtels :
les principaux facteurs sont la pénurie de main-d’œuvre, l’augmentation des coûts, la diminution des bénéfices, l’évolution du comportement des clients et la faiblesse de l’évaluation.
Adopter la technologie pour plus d’efficacité :
Tirer parti des commandes mobiles, des points de vente intégrés et des solutions basées sur le cloud pour améliorer l’efficacité des services de restauration.
Adapter les normes de service :
Équilibrer la technologie et le contact humain pour des expériences et des préférences positives de la part des clients.
Croissance et positionnement futurs :
Le succès réside dans l’adoption de l’innovation, l’intégration de la technologie et la priorité donnée à l’efficacité et à la rentabilité.
