“Il est plus facile d’enseigner une procédure, que l’élégance, l’humilité et la politesse”
Giampaolo Ottazzi, après une carrière de près de 40 ans dans l'hôtellerie de luxe et la restauration, rejoint l'Arsenale et Orient Express pour ouvrir les deux premiers hôtels Orient Express au monde à Rome et à Venise. Ayant travaillé dans des établissements 5 étoiles situés dans différentes régions d'Italie, il possède une connaissance approfondie du marché de l'hôtellerie de luxe.
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