Ouvertures d’hôtels

Julien Trollet, entrepreneur parisien et propriétaire de plusieurs bars branchés, se lance dans l'hôtellerie avec l'ouverture de la Villa Camille**** à Banyuls-sur-Mer. Ce nouvel établissement vise à offrir une expérience singulière avec un bon positionnement tarifaire, marquant le départ de Trollet de Paris vers une destination plus confidentielle.

Le Chef britannique Oli Williamson, gagnant du Roux Scholarship en 2021, rejoint Bordeaux après avoir travaillé dans des restaurants étoilés Michelin, apportant son expertise en métissage culinaire et en valorisation des produits français. Il présentera ses créations à travers deux menus, "Écriture" et "Signature", offrant une interprétation personnelle des classiques de la gastronomie française.

Le groupe Minor Hotels prévoit d'augmenter son portefeuille mondial de 40 %, ajoutant plus de 30 000 chambres aux 80 000 existantes, et vise une expansion agressive à travers plus de 150 nouveaux contrats de gestion dans les trois prochaines années, tout en réduisant la part de propriétés possédées ou louées de 70 % à 50 %. En 2023, Minor a enregistré des performances financières record et cherche à évoluer son mix opérationnel vers plus de gestion et de franchises.

En 2023, Sonesta a connu un succès grâce à sa stratégie de développement de franchises et a étendu son portefeuille avec quatre nouvelles marques. Avec 65 contrats de franchise conclus répartis sur 12 marques, la société prévoit une année 2024 dynamique en répondant aux besoins des clients et des propriétaires.

Le Phuket Nai Yang Beach, Vignette Collection ouvrira en 2028, marquant la troisième collaboration avec Dinso Resort Co. Ltd et renforcera la présence de la Vignette Collection d'IHG en Thaïlande avec un total de six propriétés. La marque, qui fait partie du segment Luxury & Lifestyle d'IHG et vise une expansion à 100 hôtels en dix ans, est appréciée pour son approche distinctive et ses avantages tels que le programme de fidélité IHG One Rewards.

Dès 2024, le « voco Monaco Dubai », un hôtel de 198 chambres dont huit suites, cinq suites de fête et quatre suites avec piscines privées, deviendra un lieu de divertissement haut de gamme et le premier hôtel pour adultes de The Heart of Europe à Dubaï. Josef Kleindienst, président du groupe Kleindienst, souligne l'association avec IHG Hotels & Resorts et promet une expérience mêlant luxe, divertissement exclusif et l'ambiance unique de The World Islands Dubai.