Les mois d’avril (avec la période de Pâques), mai, juin et début juillet – qui commencent à être la pleine saison pour nous – étaient complexes, avec des périodes de fermeture, d’ouverture… Nous avons rouvert entièrement l’hôtel mi-juillet.
Il nous fallait quelqu’un qui, comme Sylvain, ait cette gymnastique d’esprit, et cela a été grandement apprécié. J’insiste parce que je trouve que Sylvain a été super, et c’était très important pour nous qu’il comprenne bien le contexte, et s’adapte en permanence à la situation.
Nous avons passé cette période de rénovation sans impact sur le résultat, alors que notre budget avait été prévu sans ces travaux. Finalement, nous arrivons même à un résultat au-delà de la prévision ! Et je pense que tout le monde a joué son rôle dans cette réussite, et Sylvain le sien.
Maintenant, Sylvain travaille sur le budget, et j’espère qu’il nous fera un budget qui sera volontaire mais atteignable !
