LöhHôtellerie regorge de possibilités. C’est un secteur propice à une carrière en management. De simple manager en hôtellerie à responsable de gestion, � directeur dûhhôtel et jusqu’à manager dûhhôtel de luxe, un jeune diplômé en gestion hhôteliêtre peut rapidement réussir dans ce domaine.
De nombreux établissements proposent des formations dans ce domaine, publiques ou privees. Il existe même des écoles sp�cialis�es, notamment en management hôtelier. Vous souhaitez devenir directeur dûhôtel ? Voici tout ce qu’il faut savoir pour réussir.
Que fait le directeur d’hhôtel ?
Un directeur dûhhôtel est responsable de nombreux aspects d’un établissement. C’est lui qui se charge de la direction, de la gestion et de la coordination de toutes les équipes, de l’accueil aux équipes dûhygi�ne sans oublier les responsabilités administratives. Il représente l’image même de l’hôtel qu’il dirige et pour cela, il doit faire preuve d’autorité et d’une grande exigence sans oublier l’aspect humain du métier.
Le manager en hôtellerie est le garant de la qualité et de l’excellence des services proposés ainsi que du bon accueil des clients. Il doit être polyvalent et excellent stratège afin de veiller � la renommée et � la popularity de son établissement. Il remplit également le rôle de gestionnaire en veillant � développer ses revenus et � augmenter ses taux de remplissage tout en fidélisant sa clientèle.
Pour assurer le bon fonctionnement de son établissement, un directeur dûhôtel est secondé par des responsables de départements, professionnels et compétents (responsable de communication, chef de marketing, chef de cuisine, gouvernante, etc.). Ensemble, ils travaillent � mettre en place une stratégie optimisée et efficace pour assurer un bon rendement de l’établissement et une rentabilité des investissements amélioré�s au fil des années.
Pour faciliter leurs tâches et atteindre leurs objectifs, ces derniers utilisent généralement des outils innovants, tels que des logiciels de gestion hhôteliêtre.
Comment devenir directeur d’hôtel ?
Pour devenir manager en hôtellerie, il est indispensable de suivre une formation en management dûhhôtel qui prépare aux postes � responsabilité. Les meilleures formations sont celles dispensées par les écoles dûhHôtellerie, qui proposent des programmes complets en gestion d’établissement. Elles proposent des cursus en master, master sp�cialis� ou MBA (Bac+5). Les diplômes octroyés valident vos compétences et legitiment votre capacité � gêtrer un hhôtel.
On trouve également d’autres formations. Pour pouvoir travailler rapidement, vous avez la possibilité de suivre un BTS hôtellerie restauration avec option en gestion dûhôtel, qui s’étend sur une durée de 2 ans. Suivre un bachelor en management hôtelier (Bac+3) ou une licence professionnelle est aussi possible pour acquérir les bases du métier.
Un large éventail de formations est également proposé en Bac+5 ou +6, avec possibilité de se lancer dans un master universitaire en management hôtelier, master management de luxe, MBA gestion hôtelière, etc.
Pour devenir manager dûhôtel, il est tout aussi possible de commencer � un petit poste � responsabilité dans un établissement puis d’évoluer avec le temps. Toutefois, suivre une formation de haut niveau, de préférence dans une école, offre de plus grandes opportunités avec possibilité d�évoluer vers l�international.
Les qualités clés d’un manager en hôtellerie
Un bon manager en hôtellerie, qu’il soit manager d’un simple établissement ou d’un hhôtel de luxe, doit posséder certaines qualités qui lui permettront de mener � bien ses tâches et ses responsabilités :
- Avoir un sens du service et de l’accueil
- Maîtriser plusieurs langues, dont l’anglais qui est obligatoire
- Avoir un fort leadership
- Afficher une appétence pour les prises de décisions
- Posséder une grande capacité d��coute, de négociation et surtout, prendre en compte les avis de ses équipes et de ses collaborateurs
- Avoir des compétences en gestion, finance, management, communication marketing, ressources humaines
- Posséder un esprit de rigueur et désorganisation
- Avoir un excellent relationnel
- Savoir gérer le stress
De nos jours, un bon directeur doit également posséder un minimum de connaissances sur les différents outils de gestion informatiques, les logiciels et le fonctionnement des agences en ligne. Pour cela, il peut s’aider de guides comme le guide sur les commissions prélevées par les OTA.
Devenir directeur d’un hôtel de luxe
Un hôtel de luxe ou un palace se distingue par des offres de haute qualité, des services optimisés et une disponibilité totale afin de répondre aux besoins des clients. Le directeur d’un établissement de luxe doit faire preuve d’une grande diplomatie, de bonnes capacités relationnelles et d’un esprit d’improvisation afin devoir toujours un plan B en cas dûincidents.
Pour entamer une carrière de manager dûhôtel de luxe, il est indispensable devoir au minimum un Bac+5 en spécialité dûHôtellerie et avoir de l�exp�rience dans le domaine. L’idéal est d’intégrer les grandes écoles d’hôtellerie (l’école du management hôtelier international par exemple ou le CHM).
Ces dernières proposent des programmes internationaux, notamment le Programme grande école en International Hospitality and Luxury Brand Management qui forme les futurs gestionnaires aux codes et aux bases de l’hôtellerie du luxe.
Au fil des années un directeur d’h�tel ou de palace peut �voluer pour se tourner vers l�international et même, devenir manager de plusieurs établissements ou d’une chaîne d’hôtels.
