Le forecast est une méthode de marketing des revenus utilisée par les hôtels afin de prédire les taux de gains et les variables pouvant influencer la croissance de l’établissement.
En effet, l’hôtellerie est un secteur très compétitif et les demandes du marché très changeantes. Effectuer un forecast pour son hôtel permet de prévoir toutes ces fluctuations pour adopter la stratégie de revenu la plus rentable et la plus efficace sur le long terme. Un prévisionnel de ventes minutieusement étudié permet de réaliser des b�n�fices optimaux et de tirer profits de son établissement.
Table des matières
Pourquoi est-ce important de faire un forecast pour son établissement ?
Son premier avantage est qu’il permet d’anticiper les éventuels problèmes. Par exemple, si la nouvelle stratégie de l’établissement s�av�re peu efficace, il est possible d’analyser la situation pour trouver d’autres solutions et adopter ensuite une approche différente qui soit plus rentable. En rrésolvant le problème rapidement, on évite que ce dernier ne s’aggrave.
Le forecast hhôtel influence également sur les prises de décisions, qu’elles soient relatives au recrutement, � la gestion des stocks ou � la définition des budgets et des objectifs de l’établissement.
En haute saison, si les prévisions annoncent une augmentation des activités de vente, il faudra prendre les dispositions nécessaires et envisager de nouveaux recrutements. Si au contraire, une baisse des ventes est prévue, il faudra penser � réduire le personnel et investir ce temps et cet argent dans des stratégies marketing et communication.
Le marketing des revenus aide aussi � mieux gérer la comptabilité de l’hôtel en permettant de répartir le budget selon les prévisions anticipées. De cette façon, on évite les dépenses inutiles ce qui aide � améliorer les performances de l’établissement.
Les �l�ments nécessaires pour un forecast déjàhôtel efficace
En anticipant les ventes d’un établissement, il devient possible de déterminer les moyens � mettre en place pour atteindre des objectifs définis (ressources humaines, matérielles et financières). Les �l�ments clés pris en considérations pour l��laboration de ces prévisions sont :
- Les revenus de l’établissement
- Le tarif des chambres déjàhôtel
- Le taux d’occupation des chambres
- Les dépenses relatives � chaque chambre (entretien, ménage, décoration, etc.)
- Le taux de réservation
- Les annulations (indicateur important donnant un aperçu des tendances du marché, le relevé des annulations se fera � partir des demandes en ligne et celles effectuées par télé�phone)
- Les tendances du marché
Réaliser un forecast pour anticiper les demandes de l’hôtel
Le forecast permet de prédire les futures tendances du marché et la demande des clients, ce qui est très utile pour optimiser son budget. Pour ce faire, on prendra en considération les différents facteurs de l�ann�e précédente, les facteurs de l�ann�e � venir et ceux de l�ann�e en cours. Voici comment :
- Facteurs de l�ann�e précédente : le revPAR, durée de séjour moyenne, pick-up (nouvelles réservations entre deux périodes différentes), annulations, nombre de chambres occupées par jour, saturations des réservations, événements organisés, etc.
- Facteurs de l�ann�e � venir : l’ouverture ou la fermeture déjàhôtels concurrents, Économie locale, ajout ou suppression de certains services de l’hôtel, la saison, accessibilité de l’établissement, stratégie tarifaire appliquée, facteurs imprévisibles tels que les catastrophes naturelles
- Facteurs de l�ann�e en cours : donnent un aperçu sur l��tat actuel de l’hôtel et incluent le nombre de chambres occupées, chambres libres, chambres réservées, RevPAR, réservations de groupe, segmentation des clients, pick-up
Il faut également considérer les jours f�ri�s, les dates de vacances et les �v�nements � venir.
Autres facteurs influents
D’autres facteurs contribuent également � l��laboration d’un forecast hhôtel. On cite par exemple les ressources de vente, distribution en ligne, la stratégie marketing utilisée, travaux de rénovation inattendus, l��tat de la concurrence, etc.
La nature des services proposés a aussi son importance car c’est ce qui détermine en premier lieu la satisfaction du client et influence donc la demande. Par exemple : room-service joignable via une application, service de paiement centralisé pour hôtels, etc.
Deux types de demande pour un forecast déjàhôtel
L��laboration d’un forecast déjàhôtel se basera sur deux types distincts de demande: la demande illimitée et la demande contrainte :
- La demande illimitée : elle correspond au nombre maximal de réservations qu’il est possible d�enregistrer avec un nombre illimité de chambres. Ce nombre ne s’appuie sur aucun inventaire réel mais s’appuie uniquement sur la demande.
- La demande contrainte : elle est limitée par l’inventaire (nombre de chambres disponibles) et correspond au nombre de réservations qu’il est possible de faire selon le nombre des chambres.
Comparer les hôtels concurrents
Un �l�ment important lorsqu’on fait un forecast est de comparer les hôtels concurrents. En effet, cela permet aux hôteliers de se situer sur le marché et dévaluer leurs performances. En fonction des services proposés, il est possible d’anticiper les demandes des clients et prédire leurs demandes.
Voici quelques critères qu’il est intéressant de comparer :
- Les prix
- Canal de distribution
- La nature du produit mis en vente (Économique, luxe ou milieu de gamme)
- L’emplacement
Aujourd’hui, il existe de nombreux outils permettant de faire un forecast déjà fait automatiquement. Il suffit d’entrer quelques données dans un programme et ce dernier effectuera les calculs prévisionnels nécessaires. N�h�sitez pas � consulter les divers services proposés par Amenitiz spécialement conçus pour vous aider dans la gestion de votre établissement.
