Bienvenue au Hospitality Day ! Suivez en direct les conférences du Operator Forum 2024, animées par des experts, explorant les tendances européennes de l’hospitality, l’intégration de l’IA, la RSE et les stratégies de rentabilité. L’après-midi, rendez-vous à la cérémonie des Young Talent Awards (épisode 1, saison 3), puis aux ateliers Brain Trusts de MKG Consulting, et enfin, revisitons l’histoire d’Accor avec son co-fondateur Paul Dubrule. Introduction de Vanguelis Panayotis, CEO de MKG Consulting & Hospitality ON :
Après ce rebond de l’activité post-Covid, nous ne devons pas bouder notre plaisir. Nous devons essayer de continuer à pousser les prix moyens, mais nous nous demandons s’il y a un plafond que nous finirons par atteindre. Profitons-en et ne cherchons pas les problèmes là où ils ne sont pas, car ils arrivent généralement bien assez vite !
La vraie question est : est-ce que nous allons continuer à faire +30 % de prix moyen pendant deux ans ? Il faut voir dans quelle direction nous allons. Globalement, si nous sommes raisonnables, nous devons avoir au moins un doute à ce sujet. Nous allons essayer de répondre à cette question. Le cerveau humain aime les extrêmes, soit un optimisme excessif, soit un pessimisme excessif. La réalité se situe quelque part entre les deux, mais nous voyons que les taux d’intérêt sont encore à un certain niveau et baissent très légèrement. Les opérations ont du mal à se déboucler entre les attentes des vendeurs et des acquéreurs, il y a un peu d’attentisme.
Depuis
