Le chef triplement étoilé Régis Marcon sera le parrain de la 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain organisé par Rational. Ce concours met à l’honneur la transmission et la cuisine durable, des valeurs chères au chef. Son rôle de parrain s’inscrit dans la continuité de son engagement pour une cuisine responsable et tournée vers l’avenir. Il présidera également le jury de dégustation lors de la grande finale du concours, qui se tiendra le 31 mars 2026 dans les cuisines de Rational.
Le thème de cette 5ᵉ édition sera dévoilé fin septembre, marquant l’ouverture officielle des inscriptions. Les candidats devront soumettre un dossier complet comprenant une fiche technique, une vidéo de présentation et un portfolio de photos illustrant leur recette et leurs engagements. Après une première sélection sur dossier, des entretiens vidéo permettront de désigner les cinq finalistes. Le concours est ouvert aux apprentis, étudiant(e)s d’une école, d’un CFA ou d’un lycée hôtelier.
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