Restauration, législation | En 2025, au plus tard, les plats « non faits Maison » devront être signalés

Cet article a été rédigé par La Tribune de l'hôtellerie, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l'article dans son intégralité, ainsi que l'ensemble des autres publications de La Tribune de l'hôtellerie, merci de cliquer ici

C’est la Ministre des PME, Olivia Grégoire, qui l’a affirmé dimanche 22 octobre 2023 dans les colonnes de La Tribune : en 2025, au plus tard, tout plat proposé dans un restaurant qui n’est pas « fait maison », et cuisiné sur place, devra en effet être signalé aux clients par une mention obligatoire.

Articles similaires