Gerrit Gräf (Hotel Management School of Hamburg, 1992) est ce que l’on appelle un vétéran chez Marriott où son aventure professionnelle a débuté en 1996 quand, alors tout jeune »F&B », il intégra le Renaissance Cologne (désormais fermé) en Allemagne. Dès 2000, Gerrit Gräf a déménagé aux Émirats arabes unis en 2000 nommé Directeur de la restauration du JW Marriott Hotel avant d’en devenir directeur général en trois ans.
Après Dubaï, Gerrit Gräf a supervisé le complexe Renaissance, Courtyard et Marriott Executive Apartments à Doha. S’ensuivit sa nomination, pour la marque, au poste de Directeur régional des opérations pour l’Asie du Sud, la Malaisie, l’Australie et les Maldives.
En 2014, Gerrit Gräf a dirigé l’ouverture du Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit & Marriott Executive Apartments Sukhumvit Thonglor en tant que directeur général multi-propriétés. Il sera de retour au Moyen-Orient en 2015 en tant que directeur de l’hôtel pour l’ouverture du Ritz-Carlton Jeddah puis sera intronisé, par la suite directeur général du Ritz-Carlton Riyadh.
En 2019, Gerrit Gräf fut désigné vice-président régional des 32 marques Premium & Select de Marriott pour les Émirats arabes unis avant d’être nommé un an plus tard, directeur général multi-propriétés de The Luxury Collection à Doha (Le Royal Méridien, Doha | Palais Vendôme, A Luxury Collection Hotel).
