Ouverture, Chine | Fairmont Xiamen, nouvelle icône architecturale au cœur du hub financier de la ville

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Fairmont Xiamen ouvre ses portes dans la province du Fujian, en Chine du Sud-Est, et s’impose d’emblée comme un nouveau repère urbain de prestige. Conçu au sein du complexe du siège social de Xiamen Airlines, l’hôtel s’élève tel un phare contemporain face aux majestueux sommets du Wuyi.

Un projet architectural d’exception

Signé par le cabinet britannique Foster + Partners, le design de l’hôtel mêle élégance moderne et enracinement local. À l’intérieur, les 420 chambres et suites conjuguent l’esthétique art déco hollywoodienne, les couleurs apaisantes du littoral et les motifs Nanyang, typiques de la culture Minnan. Les panoramas, eux, embrassent la ville et la mer de Chine orientale.

Une immersion dans la gastronomie et la culture

Avec cinq espaces de restauration au design soigné et aux concepts innovants, Fairmont Xiamen propose une expérience culinaire audacieuse, alliant traditions locales et inspirations internationales. Parmi eux :

TIANXIA 1984 rend hommage à la porcelaine celadon du Sud de Quanzhou.

Del Mar, aux accents italiens, joue la carte du vintage sous les briques rouges Minnan.

Victoria, au dernier étage, fusionne recettes asiatiques et cuisine Fairmont dans un décor inspiré des shophouses historiques.

AIR LOFT, bar élégant, puise dans l’univers aérien de Xiamen Airlines et des hérons côtiers.

PLAZA Lobby Lounge invite à la détente dans

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