Fondée en 1956 par leurs parents, Api est aujourd’hui dirigée par Damien et Béatrice Debosque.
Depuis sa création, l’entreprise familiale connaît une croissance continue s’appuyant sur des fondamentaux bien ancrés dans l’histoire familiale : indépendance financière, expertise culinaire, promotion interne et approvisionnement local et régional. Une approche consciente et gourmande qui plaît à ses clients.
Une trajectoire de croissance responsable portée par un modèle familial, engagé et décentralisé
Api Restauration, 4e acteur français de la restauration collective, célèbre une étape historique : pour la première fois depuis sa création en 1956, l’entreprise familiale dépasse le milliard d’euros de chiffre d’affaires. Une performance qui s’inscrit dans une stratégie de développement solide, à la fois en France et à l’international, guidée par des engagements RSE concrets et une gouvernance décentralisée.
Un modèle fondé sur l’ancrage territorial, la durabilité et la passion culinaire
Entreprise à mission depuis 2022, Api Restauration s’appuie sur quatre engagements majeurs :
Grandir au cœur de chaque territoire Construire une cuisine consciente et engagée Garantir une alimentation saine, sûre et gourmande Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d’appartenance
Avec plus de 12 000 collaborateurs et 50 agences régionales, Api entretient des relations étroites avec plus de 800 producteurs locaux. Son modèle repose sur l’indépendance financière, la promotion interne, et la formation continue, en particulier autour des enjeux du bas
