Le groupe allemand Winterhalter lance ses tout nouveaux modèles de lave-vaisselle à convoyeur au sein de la gamme MT. Baptisés à juste titre « Gamechanger », ils ont demandé 5 ans de travail aux équipes de R&D de la marque allemande.
Une mini-révolution dans l’univers du lavage, rappelle Ralph Winterhalter, PDG et propriétaire de Winterhalter Gastronom GmbH : « Nous sommes toujours à la recherche de solutions innovantes pour répondre aux exigences élevées de flexibilité, d’efficacité et d’hygiène de notre industrie. Nous sommes convaincus que la nouvelle gamme MT est le bon choix pour les entreprises tournées vers l’avenir, qui veulent une solution puissante et adaptable pour leur processus de lavage. »
Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels innove ainsi avec des modèles rapides, efficaces, améliorant les conditions de travail et économes en énergie. Sans oublier l’un de leurs atouts principaux, à savoir leur grande modularité, grâce notamment à leur architecture permettant de combiner des zones et des composants individuels pour personnaliser la machine aux besoins de chaque cuisine, mais aussi la faire évoluer dans le temps si nécessaire. Adapté aux restaurants ou aux hôtels mais aussi aux cantines de petite et moyenne taille, le MTR (lave-vaisselle à avancement automatique) peut absorber un volume élevé allant jusqu’à 355 paniers par heure, chargés d’assiettes, de tasses, de verres, de couverts et de plateaux. Encore plus grand, le MTF (lave-vaisselle multi-zones à doigts) gère jusqu’à 8 000 assiettes par heure, lavées et rincées sur une bande coulissante avec un flux de travail continu. Leur système de
