Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, plats préparés, arts de la table, matériels, ustensiles… Le principe de Photo & Cuisine : 1 mois, 1 thème, avec une parution des meilleures images et de beaux livres culinaires à gagner, ainsi qu’un grand prix en fin d’année.
>> Photos à envoyer par e-mail à photo@lechef.com
(avec vos coordonnées personnelles ou professionnelles, l’autorisation des personnes photographiées. Vous pouvez participer à plusieurs thèmes)
– Pour le n° de décembre – 9e et dernier thème 2023 (date limite 20 novembre) : SOUPES
Nourrissante, réconfortante, savoureuse et facile à consommer : la soupe sait se faire légère ou gourmande au fil des saisons. Certes, c’est au cœur de l’hiver qu’elle est particulièrement appréciée (nous avons donc choisi cette thématique pour le numéro de décembre) : potage poireaux-pommes de terre et autres veloutés de légumes, entrée chaude ou repas complet… Mais le bar à soupes investit aujourd’hui les restaurants à l’année, et les recettes oscillent entre traditions régionales françaises et cuisines du monde : gaspacho, phô, ramen, minestrone, chorba, bortsch, entre autres. K.A.
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