La classification de 1855 à Bordeaux : les « grands vins »
La notion de grands vins peut être difficile à comprendre, car on retrouve sur certaines étiquettes de bouteille « Grand Vin de Bordeaux » ou « Grand Vin de Bourgogne », sans vraiment en comprendre le sens. Pourtant, ce terme a une signification très importante à Bordeaux, notamment dans le Médoc.
Lors de l’exposition universelle de Paris, la classification de 1855 a été faite par les courtiers et la Chambre de commerce de Bordeaux. Ils ont cherché à classer à ce moment-là les grands domaines les plus connus, ceux qui avaient la plus grande notoriété. C’est donc à partir de là que la notion de grands vins est apparue, et par conséquent, celle qu’on appelle second vin aujourd’hui également.
Les grands vins, les grands crus classés, les plus beaux terroirs de l’époque et donc ceux vendus les plus chers, sont la base de la classification de l’époque. Finalement, cette dernière a permis de créer des vins de marque et de leur faire de la publicité.
