Divers

L'enquête de France Télévisions révèle une réalité accablante de violence verbale et physique en cuisine, malgré le changement générationnel et l'avènement des Millennials. Les chefs "gueulards", popularisés par les médias, contribuent à une perception difficile à vivre pour les employés.

Je suis désolé, mais vous semblez avoir inclus du code HTML et des instructions de mise en page au lieu du contenu textuel d'un article sur lequel je pourrais extraire des informations. Pour vous aider, veuillez fournir le texte de l'article ou des détails spécifiques sur lesquels vous souhaitez obtenir des informations.

Je suis désolé, mais vous n'avez pas fourni de contenu d'article à analyser. Pour extraire les faits clés, les dates, les lieux, les nombres, les informations statistiques ou les données similaires et créer un résumé, j'aurais besoin de voir l'article en question. Si vous pourriez fournir le texte ou le lien vers l'article, je serais heureux de vous aider avec votre demande.

Du 10 au 24 avril 2024, Christie's organise une vente de plus de 100 lots issus du célèbre restaurant Le Gavroche, fermé le 13 janvier après 57 ans d'activité. La vente inclura des vins iconiques de domaines réputés et célèbre le restaurant fondé en 1967, dirigé par Michel Roux depuis 1989, formateur de chefs de renommée tels que Gordon Ramsay et Marco Pierre White.

L'article mentionne que "La Tribune de l'Hôtellerie" est une marque française déposée et que tous les droits sont réservés pour l'année 2020. Il ne fournit pas suffisamment d'informations détaillées pour un résumé statistique ou factuel.