Discussion autour de l’économie du vin avec Drs Weisskopf et Masset
Jean-Philippe Weisskopf et Philippe Masset, professeurs à l'EHL Hospitality Business School, sont connus pour leurs recherches dans l'économie du vin et organisent la 16ème conférence de l'American Association of Wine Economists à Lausanne en juillet. Leur prochain travail porte sur la divulgation des cartes des vins suisses en ligne par les restaurateurs, une question pertinente pour d'autres industries également.
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