Ce vendredi 5 décembre, le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France (CDRE France), représenté par son président national Jérôme Bourdais, et l’Association Française des Lycées d’Hôtellerie et de Tourisme (AFLYHT), présidée par Christophe Joublin, ont officiellement scellé leur partenariat à travers la signature d’une convention ambitieuse.
Cet engagement marque une étape forte dans la volonté commune de valoriser les métiers de la restauration, de renforcer les liens entre formation et profession, et de répondre ensemble aux enjeux majeurs de recrutement et de reconnaissance du secteur.
UN PONT ENTRE EXPERTISE PROFESSIONNELLE ET INNOVATION PÉDAGOGIQUE
Réseau de référence des directeurs de la restauration et de l’exploitation en France, le CDRE France œuvre pour la promotion de l’excellence opérationnelle, le partage des bonnes pratiques et la valorisation des talents.
À travers des événements emblématiques tels que le Trophée CDRE France, le Club met en lumière les jeunes talents, soutient l’innovation et favorise les échanges entre professionnels et acteurs de la formation.
Ce partenariat avec l’AFLYHT s’inscrit pleinement dans cette dynamique : créer une synergie durable entre les entreprises et les futurs professionnels afin de rendre la restauration toujours plus attractive et performante.
LE TROPHÉE CDRE 2026, PREMIÈRE CONCRÉTISATION DU PARTENARIAT
La prochaine édition du Trophée CDRE France, qui se tiendra à l’Institut Lyfe à Écully, dans la région lyonnaise, marque un tournant majeur dans l’histoire du concours.
Avec 39 candidats inscrits, cette édition enregistre un record historique de participation,
