Comment je suis tombé dans la marmite de l’hôtellerie-restauration ?
Comme de plus en plus rare à notre époque mais comme beaucoup de “fils de”, j’ai eu le bonheur d’évoluer dans une famille qui m’a donné le goût de l’artisanat…
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VULPES Consulting
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Sébastien Renard a exercé pendant plus de 30 ans dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme en France.
Après une évolution jusqu'au poste de directeur d'hôtel dans les hôtels des Grandes Etapes Françaises, il a occupé le poste de Directeur Général des Sources de Caudalie 5* à Bordeaux. A ce poste, il a permis l'obtention de la Distinction Palace en 2015.
Il a ensuite rejoint la Direction du groupe à Paris en tant que Directeur des Opérations où il a géré et ouvert le deuxième établissement du groupe, Les Sources de Cheverny 5* dans le Val de Loire.