BONUS : financement hôtelier
LES ERREURS FATALES QUI FONT ÉCHOUER UN FINANCEMENT HÔTELIER Vous avez besoin de convaincre un partenaire externe ou un banquier pour vous aider à financer un investissement. Que ce soit…
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Mark Watkins
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BONUS : clients cerveaux droit et gauche
HÔTELIERS : VOS CLIENTS SONT-ILS « CERVEAU GAUCHE » OU « CERVEAU DROIT » ? Oui, la question semble étrange et d’ailleurs la réponse est « ils sont les deux, mon colonel, mais avec une dominante…
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BONUS : étoilés Michelin et rentabilité
LE PROBLÈME DES ÉTOILÉS MICHELIN : UN MODÈLE ÉCONOMIQUE TRÈS FRAGILE Les Macarons Michelin sont la quête du Graal dans la carrière d’un cuisinier ambitieux ; cela participe à la construction…
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BONUS : groupes hôteliers & environnement
GRANDS GROUPES HÔTELIERS, ENTRE BONNES MESURES ENVIRONNEMENTALES ET GREENWASHING TROMPEUR La plupart des grands groupes hôteliers dans le monde ont de plus en plus intégré des politiques de respect de…
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BONUS : les clients d’hôtels donnent leur avis sur les prix et les chaînes vs indépendants
LES PRIX DES HÔTELS, LES CHAÎNES & L’HÔTELLERIE INDÉPENDANTE VUS PAR LES VOYAGEURS Coach Omnium interroge régulièrement depuis sa création en 1991, en face-à-face, des voyageurs français et européens qui…
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BONUS : châteaux & hôtellerie
PEUT-ON RENTABILISER UN CHÂTEAU TRANSFORMÉ EN HÔTEL ? Belles pierres, douves, donjon ou poivrières, parc et domaine forestier, patrimoine historique appartenant souvent depuis des générations à de vieilles familles, architecture…
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