Comment former une équipe pour vendre du vin Éducation sur les types de vin La première étape de la formation consiste à fournir à l’équipe des connaissances de base sur…
Dans le vaste royaume des spiritueux, où les palais et les préférences varient autant que les différentes distillations, conseiller les spiritueux et orienter un client vers le choix parfait peut…
Au cœur des vignobles nantais, là où le paysage s’étend en harmonie avec les rivières et les coteaux, trône un cépage d’une importance exceptionnelle : le Melon de Bourgogne. Souvent…
Les options végétariennes sont souvent peu intéressantes dans les hôtels, et on ne parle même pas de l’offre végane presque inexistante ! Mais en 2024 il est temps de changer…
L’innovation aux services des Maîtres Restaurateurs La technologie dVine répond parfaitement aux besoins spécifiques des Maîtres Restaurateurs. Conçue pour être accessible et intuitive, elle s’adapte à chaque établissement, offrant une…
La stratégie d’une alliance Diversifier la gamme Cet objectif a été atteint grâce à la collaboration avec dVine. Le Rouge et le Blanc a trouvé en dVine un partenaire, capable…
L’écoute, la clé d’une bonne recommandation Dans l’univers des spiritueux en restauration, l’écoute attentive est incontournable. Les restaurateurs, doivent ainsi apprendre et composer avec les préférences et les goûts de…