Industrie Hoteliere, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 33 sur 57

1 min

Handwritten Collection prévoit 25 ouvertures pour 2024

Handwritten Collection, lancée en janvier 2023 par Accor, prévoit d'ouvrir 25 nouveaux établissements en 2024 après 12 ouvertures la première année, avec plus de 150 projets en discussion. La marque se distingue par des hôtels de taille modeste offrant une expérience authentique et personnelle, reflétant la personnalité des hôteliers.

1 min

Le Projet Delimeat est à l’honneur dans les restaurants parisiens : 210 jours de promotion de la charcuterie d’excellence AOP et IGP

Du 24 janvier à mi-février 2024, le projet DELI.M.E.A.T. mettra à l'honneur la Mortadella Bologna IGP, les Salamini Italiani alla Cacciatora AOP, le Zampone et le Cotechino Modena IGP lors de 210 journées promotionnelles dans 10 restaurants parisiens, avec l’objectif de promouvoir ces charcuteries européennes certifiées. Cette initiative est cofinancée par l'UE et trois consortiums italiens, dans le cadre d'un programme visant à accroître la reconnaissance de ces produits sur les marchés français et italien.

1 min

Piero Pastore, nouveau directeur général du Nolinski Venezia

Emmanuel Sauvage, de Evok Collection, a nommé Piero Pastore directeur général de l'hôtel Nolinski Venezia. Avec une expérience chez Starhotels et au Portici Hotel, Pastore gérera cet établissement 5 étoiles doté de 43 chambres et diverses installations de luxe.

1 min

Plus de 15 nouveaux hôtels par Ennismore en 2024

Ennismore prévoit d'ouvrir plus de 15 nouveaux hôtels dans le monde et une cinquantaine de restaurants et bars en 2024, notamment le Mama Shelter Nice de 102 chambres et l'Hôtel Salomon de Rothschild à Paris. Le groupe, en joint-venture avec Accor, gère actuellement 144 hôtels et resorts, ainsi que plus de 300 restaurants et bars.

1 min

Le groupe Centaurus s’engage dans la réhabilitation du Château de Divonne

Le groupe Centaurus, dont fait partie la collection Maison Albar Hotels, s’engage aux côtés de la famille de La Forest Divonne dans la réhabilitation du Château de Divonne en hôtel…

1 min

Taxe de séjour Airbnb : 187 millions d’euros reversés en 2023

Airbnb annonce avoir reversé plus de 187 millions d’euros de taxe de séjour à plus de 24 500 communes françaises pour le compte des hôtes pour l’année 2023. A titre…

1 min

Atout France dévoile les dernières tendances de l’économie touristique

©Shutterstock Le 15 janvier dernier, Atout France dévoilait sa note de conjoncture de l’économie touristique de décembre 2023. Au total, 58,9 milliards d’euros de recettes ont été générées par le…

1 min

Salon SIGEP : une dimension plus que jamais internationale

La 45e édition du Sigep - The World Dolce Expo aura lieu du 20 au 24 janvier 2024 à Rimini, Italie, avec 1200 marques de 35 pays, 500 acheteurs de 83 pays, et présentera des innovations dans les secteurs du gelato, de la pâtisserie, de la boulangerie, du café et du chocolat. Des experts comme Circana discuteront des tendances mondiales et de l'innovation.

1 min

A Courchevel, L’Alpes Hôtel du Pralong fait peau neuve

L'Alpes Hôtel du Pralong dans les 3 Vallées a rouvert le 10 décembre après une rénovation complète par Dokhan Luxury Hotels et propose désormais une gastronomie typiquement française sous la direction de la cheffe étoilée Flora Mikula. L'hôtel dispose de deux restaurants, Le Musher et Le Grill, offrant respectivement une carte variée et une cuisine réconfortante près d'un brasero géant, ainsi qu'un bar à champagne et cocktails.

1 min

« Ici commence le fait maison » : une nouvelle campagne signée Metro

Metro a lancé le 11 janvier une nouvelle campagne axée sur le "fait-maison" avec des ingrédients frais et locaux, essentiels à la création de plats authentiques, ce qui représente plus de la moitié de son chiffre d'affaires auprès des restaurateurs et implique plus de 1500 producteurs locaux. Cette démarche est soulignée comme une réalité quotidienne par le DG Pascal Peltier.

Input your search keywords and press Enter.