Industrie Hoteliere, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 21 sur 57

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Sangha Hotels, nouveau concept dédié au « mieux-être »

Sangha Hotels, une nouvelle chaîne hôtelière axée sur le bien-être, ouvrira sa première adresse à Toulouse en septembre avec 75 chambres à thème balinais ou japonais et un espace bien-être de 350 m2, dans un bâtiment écoresponsable de l'écoquartier de La Cartoucherie. Muriel Tek Roquejeoffre dirige ce projet qui inclut également un rooftop bar et des soins de médecines douces accessibles aux clients et au public. [[[POST_SCORE: 7]]]

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L’attractivité du secteur de l’hospitalité passée au crible

Lors du lancement de sa fondation, Sommet Education a révélé une étude montrant que 60% des RH et managers en Europe ont des difficultés de recrutement, en particulier en France avec 63% de postes à pourvoir, et met en avant l'importance d'adapter le management pour attirer la génération Z. [[[POST_SCORE: 11]]]

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3 nouveautés gourmandes par Le Gaulois Professionnel

Le Gaulois Professionnel lance trois nouveautés pour enrichir sa gamme de produits : le Haché de dinde façon bouchère disponible en avril, ainsi que la Cuisse de poulet à snacker thym citron et la Brochette tapas saveur barbecue prévues pour cet été. [[[POST_SCORE: 0]]]

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Julien Thomasson, nouveau chef du restaurant des Hauts de Loire*

Julien Thomasson, chef étoilé formé par des maîtres comme Patrick Jeffroy, prend la tête du restaurant du domaine des Hauts de Loire, mettant en avant une cuisine durable en utilisant des produits locaux et luttant contre le gaspillage alimentaire. Le domaine offre aussi un hôtel, un bistrot, une école de cuisine et un spa. [[[POST_SCORE: 10]]].

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TheFork sonde les restaurateurs à l’aube des JO de Paris

À l'approche des Jeux Olympiques, 70% des restaurateurs voient cette occasion pour dynamiser leur activité et 85% maintiendront leurs tarifs habituels, avec TheFork ouvrant les réservations anticipées pour soutenir les établissements. [[[POST_SCORE: 13]]]

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« 1826 », nouvelle collection d’ustensiles par Cristel

Cristel, entreprise française fondée en 1826, lance sa nouvelle collection d'articles culinaires « 1826 » qui améliore ses produits iconiques grâce à la technologie développée depuis presque 200 ans. La collection garantit la durabilité avec un service d'entretien, et possède la certification Origine France Garantie. [[[POST_SCORE: 7]]]

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Étude Capterra : quelle place pour les technologies d’automatisation dans le commerce ?

Capterra a publié une étude révélant que l'automatisation est jugée utile en hôtellerie-restauration, notamment pour les commandes (43%) et le passage en caisse (35%), mais l'intervention humaine reste préférée pour la préparation des repas (69%) et le service (47%). [[[POST_SCORE: 3]]]

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La 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel est lancée !

La 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel a été lancée le 22 avril au Plaza Athénée à Paris, un concours s'adressant aux professionnels et apprenants pour valoriser l’accueil et le service en hôtellerie-restauration, avec inscription ouverte jusqu'au 6 juillet. [[[POST_SCORE: 8]]]

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L’hôtel Artémisia Montmartre ****, nouvelle adresse au pied du Sacré-Cœur

L'Hôtel Artémisia Montmartre, ouvert en octobre 2023, est un établissement 4 étoiles à Paris avec 46 chambres. Inspiré des Années Folles, cet hôtel situé près du Moulin Rouge offre un décor Art Déco/Nouveau et un bar à cocktails sous une coupole hexagonale. [[[POST_SCORE: 5]]].

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La Borie d’Hélipse, nouvel hôtel au cœur du Cantal

Le 19 avril, la commune de Tournemire a inauguré "La Borie d'Hélipse", un nouvel hôtel-spa & restaurant de Michaël et Christelle Boyer avec 12 chambres, espace bien-être et une table gastronomique dirigée par les chefs Xavier Taffart et Olivier Cloteau, engagés auprès des producteurs locaux. [[[POST_SCORE: 5]]]. Calcul du score: - L'article mentionne la France (Tournemire) : score +2 - Il s'agit d'un hôtel (industrie hôtelière) : pas de changement de score - L'établissement est haut de gamme, mais le texte ne mentionne pas de sommes importantes (en millions) : pas de changement de score - Il n'y a pas d'informations sur des scandales, des changements réglementaires ou sur l'IA, la fintech ou la technologie cloud : pas de changement de score - Pas d'auto-promotion, pas de figure publique célèbre mentionnée : pas de changement de score - Étant donné que le sujet n'est pas sur des sujets environnementaux, il n'y a pas d'ajout de score pour cette catégorie. - Total : score de départ +2 = Score final de 5.

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