Industrie Hoteliere, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier

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« Renforcer son attractivité RH », un dossier à retrouver dans le dernier n° d’Industrie Hôtelière

À l’approche de la saison estivale, le spectre d’une pénurie de main-d’œuvre se fait de nouveau sentir. Si le manque de personnel est récurrent dans le secteur, la situation devient…

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Evok Collection acquiert le Mas de Chastelas dans le Golfe de Saint-Tropez

©Evok Collection En partenariat avec la foncière immobilière Zaka Investments, le groupe Evok Collection annonce l’acquisition du Mas de Chastelas, hôtel emblématique des années 80 situé à Gassin (Var), dans…

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Stéphane Ormand nommé directeur Ventes et Revenu d’Adagio

Le 1er mars dernier, le groupe Adagio a annoncé la nomination de Stéphane Ormand au poste de directeur Ventes et Revenu. Diplômé de l’École Centrale de Lyon et titulaire d’un…

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Collect’Or, nouvelle collection de pains prêts à trancher par Banquet d’Or

Expert en feuilletage, Banquet d’Or (groupe Vandemoortele) dévoile une nouvelle collection de pains prêts à trancher, à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration : Collect’Or. Elle se compose de 6 références…

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Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème CHAMPION !

©Shutterstock Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3 thèmes…

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Le groupe Accor et l’Ademe s’allient pour la transition écologique

Le 9 avril à Paris, le groupe Accor et l’Ademe (agence de la transition écologique) ont signé un accord-cadre de 3 ans afin d’accélérer la transition écologique des établissements sous…

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Ouvrages culinaires : la sélection de la rédaction

Yan Liu célèbre la cuisine chinoise végane Paru le 13 mars dernier chez Synchronique Editions, « Cuisine chinoise végane » (29,90€) réunit 86 recettes de la cheffe Yang Liu. D’origine chinoise, elle…

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David Beers nommé directeur général de Choice Hotels EMEA

Choice Hotels International annonce la nomination de David Beers au poste de directeur général de Choice Hotels EMEA. Fort de plus de 25 ans d’expérience au sein de l’entreprise, il…

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Ussim Vacances automatise ses interactions clients avec HiJiffy

97% : c’est le taux d’automatisation des interactions clients du groupe hôtelier Ussim Vacances, grâce à la collaboration mise en place avec la plateforme d’IA conversationnelle HiJiffy. En se dotant de…

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Rational lance la 4e édition de son concours Cuisinons pour demain

Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, le concours Rational Cuisinons pour demain est de retour pour une 4e édition. Les candidats peuvent dès à présent, et…

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Industrie Hoteliere

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MCP, le pont qui permettra aux hôtels de concurrencer à l’ère des assistants d’IA et des LLMs

Face au cancer, HCR Bien-Être soutient les salariés des Hôtels, Cafés et Restaurants

Le groupe Best Western France n’est plus une chaîne ? Pierre Siegel, président de BWH Hotels, s’explique

Le multi-hôtel maîtrisé : la vision fondatrice de Misterbooking enfin révélée en vidéo

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Ce que les Jeux Olympiques ont changé dans l’hôtellerie française

Votre prochain client réservera-t-il… sans jamais visiter votre site ?

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