Industrie Hoteliere, auteur/autrice sur Le 10 Minutes Hôtelier - Page 19 sur 57

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« Renforcer son attractivité RH », un dossier à retrouver dans le dernier n° d’Industrie Hôtelière

En prévision de la saison estivale, le secteur hôtelier fait face à une pénurie de main-d’œuvre, rendant essentiel le recrutement et la fidélisation des collaborateurs. Le numéro 761 de mai de Industrie Hôtelière propose un dossier pour améliorer l'attractivité RH avec des conseils d'experts et des exemples de groupes hôteliers. [[[POST_SCORE: 7]]]

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Evok Collection acquiert le Mas de Chastelas dans le Golfe de Saint-Tropez

Evok Collection, en partenariat avec Zaka Investments, acquiert l'hôtel Mas de Chastelas à Gassin pour le transformer en Nolinski avec 55 clés, visant l'ouverture en été 2026 et l'expansion européenne avec 15 adresses d'ici 5 ans. [[[POST_SCORE: 5]]]

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Stéphane Ormand nommé directeur Ventes et Revenu d’Adagio

Stéphane Ormand, ancien de Air France-KLM, a été nommé directeur Ventes et Revenu chez Adagio, qui prévoit d'ouvrir 11 nouveaux établissements dans 5 destinations d'ici 2027, dans le cadre de son plan "Next Adagio". [[[POST_SCORE: 1]]]

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Collect’Or, nouvelle collection de pains prêts à trancher par Banquet d’Or

Banquet d'Or (groupe Vandemoortele) lance Collect'Or, une nouvelle collection de six pains précuits surgelés, ciblant les professionnels de l'hôtellerie-restauration pour enrichir leur offre de petit-déjeuner. [[[POST_SCORE: -1]]]

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Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème CHAMPION !

Le magazine "Restauration Collective" annonce le retour de son concours Photo & Cuisine pour 2024 avec trois thèmes répartis dans l'année, où les participants peuvent gagner la publication de leurs photos et des livres de cuisine. Les contributions sont attendues pour les numéros de mai, août/septembre et décembre, avec un accent sur le sport et la nutrition pour le numéro d'août/septembre coïncidant avec les J.O. de Paris. [[[POST_SCORE: 2]]]

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Le groupe Accor et l’Ademe s’allient pour la transition écologique

Le 9 avril à Paris, le groupe Accor et l'Ademe ont conclu un partenariat sur 3 ans visant à promouvoir la transition écologique des hôtels en France, incluant la décarbonisation, la certification Écolabel européen et six autres engagements pour la période 2024-2027. [[[POST_SCORE: 13]]].

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Ouvrages culinaires : la sélection de la rédaction

Yang Liu, avec son livre "Cuisine chinoise végane" à 29,90€, propose 86 recettes véganes chinoises, transmises par sa famille ou inspirées de plats traditionnels. Christophe Adam, dans une nouvelle édition de "Caramel" à 35€, revisite les saveurs d'enfance avec des techniques de création sophistiquées. [[[POST_SCORE: 0]]]

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David Beers nommé directeur général de Choice Hotels EMEA

Choice Hotels International annonce la nomination de David Beers au poste de directeur général de Choice Hotels EMEA. Fort de plus de 25 ans d’expérience au sein de l’entreprise, il…

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Ussim Vacances automatise ses interactions clients avec HiJiffy

97% : c’est le taux d’automatisation des interactions clients du groupe hôtelier Ussim Vacances, grâce à la collaboration mise en place avec la plateforme d’IA conversationnelle HiJiffy. En se dotant de…

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Rational lance la 4e édition de son concours Cuisinons pour demain

Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, le concours Rational Cuisinons pour demain est de retour pour une 4e édition. Les candidats peuvent dès à présent, et…

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