ghr.fr

📅 Le 18 septembre, François Gauthier et Franck Trouet ont représenté le GHR à Bruxelles lors de la 4e édition de l'European Hospitality Day, présidée par Alexandros Vassilikos. L'événement a abordé la réduction du gaspillage alimentaire, la réglementation des emballages, et la lutte contre les faux avis en ligne. Une session au Parlement européen, présidée par Dimitrios Tsiodras, a souligné les défis du secteur: compétences, compétitivité, et régulation. La journée a mis en lumière les difficultés économiques et de recrutement.

📈 Les résultats de l'étude Hotrec sur l'été 2025 montrent une saison globalement positive pour l'hôtellerie-restauration, bien que des défis subsistent. En France, la pénurie de personnel et la hausse des coûts (énergie, alimentation, salaires) impactent les marges malgré une fréquentation en hausse. Des problèmes avec les plateformes numériques persistent. Le GHR vise à soutenir la rentabilité, valoriser les métiers, et réguler les plateformes numériques dans les mois à venir.

🚚 The Ministry of Transport plans a meeting in October with GHR and Catherine QUERARD regarding urban goods delivery. This is part of drafting the second urban logistics plan, following the first from 2021, with publication in 2026. The goal is to enhance delivery methods within Low Emission Zones (ZFE) to reduce pollution. Stakeholders must complete a survey by October 3, 2025. Notably, there are specific questions for Paris businesses affected by the 2024 Olympics.

💸 Le 29 août, des hôteliers ont alerté sur une nouvelle mesure par Booking.com concernant la collecte automatisée de frais, y compris la taxe de séjour, mise en œuvre dès le 29 septembre. Le GHR a exprimé des préoccupations sur la complexité et les impacts juridiques potentiels. Après discussions, Booking.com a suspendu cette mesure. GHR demande la suppression ou une option volontaire, une clarification des modalités, et une communication claire. Isabelle Leganne, présidente de la branche hôtellerie, souligne l'importance de l'engagement commun.

📈 Le 10 septembre 2025, la Cour de cassation en France a effectué deux changements juridiques majeurs. Désormais, les congés payés peuvent être reportés si un salarié tombe malade pendant ses vacances, alignant la législation française avec le droit de l’Union européenne. De plus, les congés payés sont inclus dans le calcul des heures supplémentaires. Ces décisions suivent une mise en demeure de la Commission européenne le 18 juin 2025 pour non-conformité à la directive 2003/88/CE.

📝 Depuis le 1er juillet 2025, en France, un formulaire sécurisé est obligatoire pour prescrire un arrêt de travail, avec une période de tolérance jusqu'au 1er septembre 2025. Après cette date, les formulaires non sécurisés sont rejetés, soulevant des questions sur le traitement RH et paie. L'assurance maladie avait annoncé une tolérance durant l'été, et le GHR s'engage à communiquer sur ces enjeux.

📈 UNEDIC released a circular on September 1, 2025, detailing median separation rates by sector from September 1, 2025, to February 28, 2026. The HCR sector is one of the seven affected by the bonus-malus system, with a sector rate of 67.59%. The regular reference rate since May 1, 2025, is 4%, adjustable to a maximum of 5% (malus) or a minimum of 2.95% (bonus) based on a company's separation rate from July 2024 to June 2025.