L’obligation d’indication de la provenance des viandes : une nouvelle obligation d’indication pour les viandes utilisées comme ingrédients dans des préparations et des produits à base de viande
Le décret n°2024-171 du 4 mars 2024 publié au Journal Officiel impose aux établissements de restauration de mentionner l’origine des viandes, y compris celles utilisées comme ingrédients, précisant le pays de naissance, d’élevage et d’abattage, afin de renforcer la transparence pour les consommateurs.
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