Eva Lacalle

JO 2024 : une aubaine pour les hôtels de Paris Du 26 juillet au 11 août 2024 se tiendront les fameux Jeux olympiques de Paris, suivis du 28 août au…

Ajuster ses prix d’hôtel en fonction de la saison Entre la forte affluence en haute saison et le ralentissement de l’activité en basse saison, il est logique de réajuster les…

Utiliser un logiciel d’analyse des performances du menu de son restaurant Avant de penser aux couleurs et aux photos de la carte, définissez son contenu. Les éléments de menu actuels…

Préparer ses équipes aux périodes de rush au restaurant En restaurant, la période de rush est un véritable challenge. Beaucoup l’associent au stress et à la fatigue, mais c’est avant…

Qu’est-ce que le branding hôtelier dans l’hôtellerie ? Le branding hôtelier dans le secteur de l’hôtellerie 2.0 va au-delà du choix d’un nom, d’un logo et d’une proposition de valeur unique. Aujourd’hui,…

Qu’est-ce qu’une pile technologique ? Une pile technologique (tech stack en anglais) désigne un ensemble d’applications logicielles utilisées par une entreprise afin d’assurer toutes ses opérations quotidiennes. Gestion de la…

Quels sont les principaux avantages d’un séjour en auberge de jeunesse ?  Les personnes plus attachées à tisser des liens authentiques qu’au type d’hébergement ont tendance à privilégier les séjours en…

Les pratiques éthiques dans les hôtels aident les hôteliers à garantir la satisfaction des clients et des employés, tout en préservant la réputation de la marque. Cultiver un environnement basé…

À l’ère du digital, de nombreux hôtels se font connaître sur internet. Les clients les découvrent sur la première page Google, sur une agence de voyage en ligne comme Booking,…