Eva Lacalle

Qu’est-ce que la vente incitative en hôtellerie ? La vente incitative, ou up-selling, consiste à encourager un client à acheter une version supérieure du produit ou service qui l’intéresse. Un…

Check-out à l’hôtel trop rigide : entre stress et insatisfaction… Le check-out à l’hôtel, pour certains clients, c’est synonyme de course contre la montre et de rangement express des valises.…

Qu’est-ce qu’un PMS cloud ? Le PMS cloud (Property Management System en anglais) désigne un logiciel hôtelier tout-en-un permettant de gérer l’ensemble des activités d’un établissement de tourisme. Cette plateforme…

Qu’est-ce qu’un hôtel ? Un hôtel est un type d’hébergement offrant aux voyageurs un espace provisoire où séjourner, ainsi que des services et équipements de base, de quantité et qualité variables selon…

Qu’est-ce qu’un channel manager dans le contexte hôtelier ? Un channel manager d’hôtel est un outil conçu pour aider les propriétaires d’hôtels à gérer efficacement les données client, leur inventaire…

Qu’est-ce que la gestion hôtelière ? La gestion hôtelière, ou hôtel management, consiste à superviser l’ensemble des tâches commerciales, opérationnelles et administratives d’un établissement hôtelier. De l’entretien des chambres au…

En quoi consistent les services aux clients ? Les services aux clients comprennent toutes les interactions, les équipements et l’assistance qu’un hôtel fournit tout au long du séjour d’un client. Cela…

Les ratios financiers de la restauration traditionnelle Le chiffre d’affaires d’un restaurant à lui seul ne signifie pas grand-chose… Le comparer à la moyenne nationale, soit 16 000 euros par…