Juridique et Administratif

Joe Claridge, un jeune cuisinier de Jersey ayant travaillé dans des restaurants étoilés, a été gravement blessé après avoir été heurté par un véhicule conduit par le chef Nick Bril, qui était en état d'ivresse, une semaine seulement après avoir commencé un stage dans son restaurant étoilé à Anvers. Joe se trouve désormais entre la vie et la mort.

L'affaire de discrimination et fichage racial impliquant Adecco et deux anciens directeurs, révélée par un stagiaire qui a exposé l'existence d'un fichier de personnes de couleur, arrive en procès après plus de 20 ans. Les associations anti-racistes, soutenues par un jugement de la Cour d'appel de Paris, ont obtenu que l'affaire soit jugée pour discrimination et fichage racial.

Les enquêteurs de Biarritz, après une enquête préliminaire, n'ont trouvé aucun signe d'agression sexuelle ou de violence dans l'affaire présumée de bizutage à l'Hôtel du Palais, ce qui devrait conduire à un classement sans suite. Le chef Aurélien Largeau, licencié suite à cette affaire, pourra contester son licenciement en justice.

Des clients de resorts en Europe s'affrontent pour réserver des transats, poussant les établissements à limiter le temps d'utilisation à 4 heures et à surveiller le respect de cette règle. Une famille allemande a gagné en justice contre un hôtel qui n'aurait pas appliqué sa politique de gestion des transats, recevant 330 euros de compensation.

La Chine lance une enquête antidumping sur les eaux de vie françaises, suspectant une vente à des prix inférieurs à ceux du marché national, impactant les entreprises comme Remy Cointreau, Pernod Ricard et LVMH, dont les actions ont respectivement chuté de 11,66%, 4,88% et 2,1% à la Bourse de Paris. Cette situation ajoute des difficultés au secteur du cognac qui souffre déjà sur le marché américain post-Covid.

Le projet d'un hôtel-restaurant avec spa à Moulin-Blanc porté par la société Kerea a été annulé par le Tribunal Administratif de Rennes malgré un permis de construire délivré en 2020, car il ne respecte pas l'architecture locale, les règles de voisinage, ni l'objectif de production de logements du secteur.