Juridique et Administratif

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Justice | Succession de Joël Robuchon, Rififi judiciaire au menu

La succession du chef Joël Robuchon, disparu il y a six ans et détenteur de 32 étoiles Michelin, est entachée de problèmes judiciaires suite à la plainte déposée en janvier 2022 par sa fille Sophie Robuchon contre des hommes de confiance pour des honoraires de près de 8 millions d'euros. La gestion de cet héritage, incluant des actes juridiques douteux et l'encaissement de millions, reste loin d'être résolue.
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Belgique | Une nouvelle équipe nommée à la tête de la Fédération Horeca Bruxelles

La Fédération Horeca Bruxelles, représentant le secteur de l'hôtellerie qui emploie 30 000 personnes, est dirigée par Matthieu Léonard avec David Debin et Kamila Ostrowska. Ils visent une fiscalité plus juste, la révision du système de boîte noire, la réduction de la TVA sur les boissons non-alcoolisées et la facilitation de l'accès à la profession.
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Distinction Palace : révision des conditions à compter du 1er octobre 2024

Un arrêté du 24 janvier 2024 publié au Journal Officiel révise les critères d’obtention de la « distinction Palace » pour les hôtels 5 étoiles, avec application dès le 1er octobre 2024. Les établissements devront notamment compter un minimum de 24 mois d'activité pour une création ou 12 mois après réfection totale, et toutes les chambres devront mesurer au moins 26m², la durée de la distinction passant de 5 à 3 ans.
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Taxe due par les employeurs de main d’oeuvre étrangère : pensez à la déclaration

Depuis le 1er janvier 2023, la gestion et le recouvrement de la taxe sur l'emploi de main-d'œuvre étrangère, précédemment gérée par l'OFII, ont été transférés à la DGFIP, et la taxe est désormais exigible à la fin du mois de début d'activité en France. Les employeurs doivent déclarer et payer cette taxe annuellement selon les modalités de la TVA, et toutes les précisions utiles sont disponibles sur le site de la DGFiP.
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JO 2024, Paris | Sur la plus belle avenue du Monde, uniformisation des terrasses et inflation en vue !

En septembre 2023, Emmanuel Grégoire a demandé aux restaurants des Champs-Élysées de standardiser leurs terrasses selon un modèle conçu par Ramy Fischler. Ceci implique un investissement pour les restaurateurs de 400 000 euros pour 70m2 de terrasse, avec une augmentation significative du droit de voirie de 28 000 à 110 000 euros pour deux modules.
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Taxe de séjour pour les hôtels en 2024 : toutes les réponses à vos questions

La loi de finances 2016 a institué une révision annuelle de la taxe de séjour, qui continue en 2024 avec des changements pour les gestionnaires d'hébergements touristiques en France, dont les hôteliers. Le barème de la taxe de séjour 2024 a été revalorisé selon l'IPC 2022 avec une augmentation de +6%, et les tarifs plancher et plafond sont ajustés par catégorie d'établissement, avec une hausse notable en Île-de-France en raison du financement du Grand Paris Express et des Jeux olympiques.
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