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  • 3 min

Le Rosewood São Paulo, un écrin vert de luxe, avec Edouard Grosmangin

  • Maxime Blot
  • 31 mars 2023
Champagne ! Dans la victoire, on le mérite ; dans la défaite on en a besoin. Napoleon Bonaparte Qui est Édouard Grosmangin ? Il y a des hôteliers qui ont leur métier tatoué au corps. Édouard Grosmangin en fait assurément partie.C’est le genre de profil que l’on peut voir une année diriger un établissement sur une île au milieu d’un océan. Et le retrouver l’année suivante dans une mégapole à préparer l’ouverture d’un projet pharaonique.À l’heure où j’écris ces mots, Édouard Grosmangin est l’heureux directeur général du Rosewood São Paulo, un magnifique hôtel qui a ouvert ses portes au Brésil à la fin de l’année 2022. L’équilibre vie pro et vie perso selon Édouard Grosmangin Je n’ai pas pu m’empêcher de poser la question à mon invité. Comment gérer sa vie personnelle lorsque sa vie professionnelle demande autant d’engagement ?Vous vous en doutez, il n’y a pas de recette miracle.Mais avoir un partenaire compréhensif et qui vous soutienne est définitivement un avantage. Les différents propriétaires avec qui Édouard a pu travailler lui ont d’ailleurs souvent dit que sa plus grande qualité, c’était sa femme. L’hôtel Rosewood São Paulo, un établissement écolo ? Un hôtel qui fonctionne à 100% en énergie renouvelable dans une ville brésilienne de 20 000 000 d’habitants, est-ce possible ? J’avoue que j’ai eu du mal à y croire.Pourtant, le Rosewood São Paulo fait bien figure de modèle d’exception en la matière. Espérons d’ailleurs qu’il inspire de futures réalisations.Pour transformer cet ancien hôpital, il aura fallu réunir plusieurs talents de génie :Rudy Ricciotti – Architecte de l’édifice qui abrite le nouveau Hub dédié à la durabilité du Rosewood São PauloJean Nouvel – Architecte de la tour du Rosewood São PauloPhilippe Starck – Design intérieur du Rosewood São PauloSelon Édouard, bien que ces champions de l’architecture soient français, ce sont des matériaux locaux qui ont été utilisés pour construire le bâtiment et lui donner son style si particulier. Ils ont également fait appel à une majorité d’artisans brésilien.Pour l’anecdote, c’était la première fois que Jean Nouvel et Philippe Starck collaboraient. La deuxième étant le Too Hotel, la dernière création de Laurent Taïeb, que j’avais eu la chance d’interviewer juste avant l’ouverture dans cet épisode. Leadership et management interculturel au Rosewood São Paulo Lorsque j’ai demandé à Édouard quel était son style de leadership, il m’a répondu qu’il fonctionnait à la confiance. Puis il a avoué sans trop oser le dire qu’on le prenait parfois pour un gentil. Comme si c’était un défaut, bien au contraire.Pas facile néanmoins de diriger une telle entreprise, surtout lorsque le choix s’est fait de recruter localement et des profils pas toujours expérimentés. Mais Édouard Grosmangin croit en l’humain et il a fait le pari osé d’avoir un maximum de main d’œuvre brésilienne pour proposer aux clients du Rosewood São Paulo l’expérience qu’ils méritent dans cet écrin vert de luxe. Le voyage dans le temps Ce que je retiens de l’échange, c’est qu’il faut faire. Faire ses choix et s’y tenir, avancer, pas après pas.Peut-être qu’Édouard aurait pu être directeur d’hôtel plus tôt dans sa carrière, mais il faut être prêt et chaque étape de la vie nous prépare à la suivante. On ne devient pas directeur du Rosewood São Paulo en un jour, une belle leçon de durabilité. Le livre La recommandation d’invité Thierry Teyssier, un pionnier de l’hospitalité régénérative. Si le sujet vous intéresse, faites-le moi savoir et j’essayerai d’accueillir Thierry sur Hospitality Insiders !En attendant, vous pouvez déjà faire un tour sur le site de Thierry. Pour contacter Édouard Grosmangin Par téléphone, au Brésil !Édouard fait partie de ceux qui aiment échanger à la voix. Si vous voulez son numéro, je peux peut-être vous l’obtenir… Le message aux Insiders Venez découvrir le Brésil. Ce n’est pas un voyage, ce sont des voyages.
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  • 4 min

Explained: How the new version of Aplysia uses GPT

  • 10minhotel.com
  • 30 mars 2023
The new version of Aplysia OS uses the now famous Generative Pre-training Transformer (GPT) technology – a large language model developed by OpenAI. Such models have revolutionised natural language processing in recent years allowing machines to understand and generate seemingly human-created text with unprecedented accuracy. These AI models learn to generate text by identifying patterns in massive amounts of text data, resulting in their capability to produce output indistinguishable from one written by a human.The advanced conversational capacity of the new version of Aplysia OS was developed to enable user interactions in natural language and even more personalised responses to user queries. Built using a cutting-edge AI architecture, HiJiffy’s Guest Communications Hub has increased efficiency in providing direct and specific answers to user questions and, significantly, in ensuring their accuracy and alignment with factual information about the hotel.This development within the Aplysia OS will boost your guests’ satisfaction thanks to the personalised and focused answers, and building on this, your hotel staff will benefit from the reduced volume of guest queries to process.Whether you need a chatbot that answers questions about the hotel or a virtual assistant that increases your revenue, HiJiffy’s upgraded Guest Communications Hub is a reliable and effective solution for all your guest communications needs.What are the advantages of using the new version of Aplysia?It can comprehend and interpret the nuances of human language, allowing for providing accurate and helpful answers to a variety of inquiries regarding the hotel. This capacity can lead to a better guest experience and more effective communication.It provides more customised answers to questions not necessarily programmed into a system. To ensure complete accuracy, AI will only generate answers based on hotel information specified by your team.Easier and faster hotel information setup in our solution due to less configuration required. Aplysia will be able to form answers based on the minimum necessary information.To illustrate these brilliant new capabilities of Aplysia, let’s take a closer look at how they work in practice.As illustrated, HiJiffy’s solution now has the capacity to filter available information about the hotel to provide a direct specific answer to guest queries. If they wish to access further information, they can do so by clicking on a clearly labelled button, like “Indoor Pool” or “SPA & Wellness” in this example.Here is another practical example.As shown here, our improved conversational AI will generate concise and focused answers rather than presenting a lengthy message with additional yet not necessarily sought-after information. Still, the further relevant information is suggested if a guest requires to learn more.In addition to the direct response, our solution will simulate a conversation with the guest, allowing for a more natural and personalised experience.How does the new version of Aplysia OS work?This new version of our proprietary OS is built on top of the entire framework already developed by HiJiffy, making it a reliable solution.Client hotels will need to provide essential information about the hotel in a dedicated area of our Guest Communications Hub. They can browse our extensive hospitality FAQs library with over 200 entries and submit information about various topics specific to their hotel. Speeding up the process, the configuration has been made easier for our customers as it will not be necessary to provide descriptive, complete passages of text. Generating such user-friendly output will be the job of Aplysia.Once all this information is stored in our system, our conversational AI will be ready to delight your guests. Aplysia uses Natural Language Processing (NLP) models and Proximity to better understand the user’s question or questions. They identify the best answer to the user’s question and together create a “knowledge” of the conversation based on the user’s question and the hotel information available in our system.The “knowledge” and the relevant response obtained allows us to then use the GPT. This technology was fine-tuned with our rules so we can use it in a safe and thoughtful way to consolidate an answer to the user’s question. Subsequently, our AI-powered guest communications solution will generate the best answer taking into account the knowledge obtained from hotel information and the user’s question.Reliability first: how HiJiffy’s AI overcomes “artificial hallucinations”GPT is one of the most disruptive technologies of the moment and therefore it is often considered complicated to control. It sometimes suffers from a term called “artificial hallucination.” This phenomenon refers to a situation when a machine, such as a chatbot, generates an output that appears to be realistic but is not based on any factual information, such as input from the hotel. Chatbots used in the hospitality sector would provide misleading content about the hotel, its services and amenities.To be a reliable solution for guest communications, our Aplysia OS needed to address and resolve the challenge of “artificial hallucinations” and our Data Science team took on this challenge.First of all, the new version of Aplysia is built on top of our existing framework in order to decrease hallucinations and inaccurate answers. Our specialised hospitality NLP models and features like Proximity and Self-learning played an important role in avoiding such situations. Maintaining the highest level of accuracy of the information based only on the provided input about hotels was our priority when working on developing the newest version of our AI. We run numerous tests and we reached good results only when incorporating our architecture, which prevents the OpenAI models from hallucinating and providing messages with false or unknown content. If our AI cannot provide an accurate answer, it transfers the conversation to a hotel agent to take over.As shown in the above example, the system will swiftly transfer the conversation to a hotel agent if the user tries to start a conversation about a subject that is not specifically linked to the hotel.The waitlist for this new version of Aplysia is now open.
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  • 3 min

RoomRaccoon lance sa solution de paiement en France

  • Lindsay
  • 30 mars 2023
(Marseille) 30 mars 2023 – RoomRaccoon, le système de gestion hôtelière tout-en-un leader sur le marché, a récemment annoncé l’expansion de sa solution de paiement RaccoonPay. Celle-ci sera désormais disponible…
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Rencontre Tourisme durable et Culture

  • 10minhotel.com
  • 30 mars 2023
Cette journée d’envergure nationale se déroulera, grâce au soutien du Conseil Départemental de la Sarthe :  Le Mardi 7 novembre à l’Abbaye Royale de l’Epau (Le Mans) Elle sera l’occasion…
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Channel Manager : définition, fonctionnement et avantages !

  • Marina Miceli
  • 29 mars 2023
Marina Miceli 29 Mar, 2023 Marina Miceli 29 Mar, 2023 Did you like the article ? Share it! More articles that might interest you Taux d’occupation Airbnb : battez votre…
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  • Marina Miceli
  • 29 mars 2023
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  • Marina Miceli
  • 29 mars 2023
Marina Miceli 29 Mar, 2023 Articles similaires Marina Miceli 29 Mar, 2023 Did you like the article ? Share it! More articles that might interest you C’est quoi le check…
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Echanger, partager, avoir des réponses à ses questions…mais aussi se changer les idées: possible ?

  • 10minhotel.com
  • 29 mars 2023
Participez à notre congrès le 6 avril à Paris Ouest Recrutement, inflation, sécurité des datas, distribution, bien-être, financement, commercialisation, les hôteliers indépendants se retrouvent le 6 avril à Paris pour échanger & trouver des solutions (entrée gratuite pour les hôteliers, entrée uniquement avec billet)"Soyons concrets : vos questions, nos réponses !" 1er congrès des hôteliers indépendants francophones en FranceNOTRE OBJECTIF: Donner des réponses aux questions des hôteliers : problème de recrutement importants, soucis énergétique & inflation galopante, soucis de financement…etc…L’année 2022 a été une année exceptionnelle, mais cette année 2023 n’est pas et de loin un long fleuve tranquille,… Dès lors, Le Club d’Hôteliers indépendants et francophones THCC a décidé d’organiser sa deuxième convention en France, à côté de Paris, à l’hôtel Kopster ( Lavorel Hôtels groupe), le 6 avril 2023. De plus, parce que notre objectif n’est pas de devenir une marque ou une chaîne hôtelière mais bien de rester une communauté d’indépendants, nous avons décidé d’offrir l’entrée aux hôteliers.Cette journée entière est dédiée à l’échange et aux questions / réponses Les hôteliers retrouveront des acteurs & partenaires de l’hôtellerie et du tourisme pour échanger, partager et trouver des réponses à leurs questionsPendant toute la journée du 6 avril, les hôteliers propriétaires et décideurs pourront assister à des conférences/plénières, un workshop, des ateliers multiples et même des rendez-vous confidentiels avec des spécialistes du financement ou de l’immobilier hôteliersLes thématiques qui seront traitées en général pendant cette journéeRecrutement/RH, RSE et droit du travailRationalisation des achats et des coûts vs l'inflationTrouver du FinancementAcquisition et ventes d'hôtelsSécurité (du paiement, des datas etc)Gérer un Spa et le bien êtreGérer sa distribution et sa commercialisationA 11h00: Les tendances Hôtelières en 2023 par Hospitality ONA 11 :00, la société Hospitality ON interviendra entre autres sur les sujets suivants :L’après-COVID, court rappel du bilan 2022 (tableaux /gamme et / région)T1 2023 : Les dynamiques de ces dernières semaines : RevPAR hebdomadaire / grandes zones, Bilan YTD par territoire et par région, focus sur les grandes métropoles (Lyon Bordeaux Marseille etc.). Taux de réservations sur les 6 prochains mois et évolution / 2022, Focus sur quelques périodes pertinentes dont Pâques, vacances d’été, coupe du monde de Rugby, perspectives & commentaires sur les dynamiques mix-clientèles & nationalités. Changement de modèle ? dynamique TO/PM jours de semaine vs jours de week-end. L’inflation en France. Dynamiques macro : vision d’ensemble…etc…Un programme varié et ouvert gratuitement aux hôteliers propriétaires et décideursLe Programme:LE MATIN : cliquez ici pour en savoir plus 08:30 - 09:30 Présentation de THCC & Petit Déj sur le pouce09:30-10:30 Grand échange 1 : Les Tendances: distribution, Tarification & Commercialisation10:30 - 10:50 Pause-café !11:00 – 11:20 Les Tendances par Hospitality ON : Etat du marché, statistiques 2023 11:30 – 12:15 Grand échange 2: Etat de l'hôtellerie indépendante et ses défis12:15 - 14:00 Déjeunez en networkantL’APRES-MIDI : 3 activités distinctes et complémentaires14:00 - 18:30 5 Ateliers & Tables rondes : Dès 14:00 et pendant 4 périodes de 45 minutes, vous pourrez échanger avec les intervenants, poser vos questions, et participer activement pour aller concrètement dans les thématiques d’actualités14:00 - 14:45 RH / Recrutement et RSE15:00 - 15:45 Rationalisation des coûts & inflation15:00 - 15:45 Distribution & ventes en lignes16:00 - 16:45 Commercialisation, visibilité et tarification17:00 - 17:45 Spa & Bien être, faire marcher son spa17:00 - 17:45 Sécurité des datas et des paiements14:00 – 18:00 Workshops : 10 sociétés partenaires vous recevront à leur table, et répondront à vos questions en face à face14:00 – 18:00 Speed Meeting : Prise de rendez-vous confidentiel avec des partenaires financiers et /ou immobilier , exposez vos projets et trouver du financement Rendez-vous avec MS FINANCEMENT cliquez ici Rendez-vous avec PLATFORM financement hôtelier cliquez iciRendez-vous avec Michel Simond immobilier cliquez ici Et pour finir :
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Pourquoi la connaissance de votre marché peut stimuler votre croissance ?

  • Benoit Ratinaud
  • 27 mars 2023
Parce que la concurrence est rude dans tous les secteurs, il est essentiel de développer une stratégie de Revenue Management efficace pour optimiser les revenus de votre entreprise. Mais par…
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Guide | Les principaux dispositifs pour la transition écologique des TPE & PME – GNI-HCR

  • GNI-HCR
  • 27 mars 2023
👉Ce « guide pratique pour les TPE/PME » présente les principaux outils à disposition des TPE/PME non industrielles afin d’accélérer leur transition écologique. 👉Il n’est bien sûr pas exhaustif et se concentre…
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