L’Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort, situé au cœur de la luxuriante jungle du nord de la Thaïlande, est fier d’annoncer l’ouverture de sa nouvelle expérience Canopy Tree. Ce concept de restauration novateur, en parfaite harmonie avec l’engagement écologique de l’hôtel, met en lumière les saveurs authentiques de la région.
Perché à 52 mètres au-dessus de la canopé, Canopy Tree se présente comme une capsule ouverte offrant une vue imprenable à 360 degrés sur le célèbre Triangle d’Or. Inspiré des ruches locales, le design privilégie des matériaux naturels et des tons apaisants, créant ainsi un sanctuaire où seul le murmure de la forêt vient interrompre la contemplation paisible de la nature environnante.
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Dès l’aube, les épicuriens peuvent, jumelles en main, observer l’animation de la vie en contrebas, notamment les majestueux éléphants. À l’heure du déjeuner, la lumière abondante de la jungle met en valeur une exploration culinaire des saveurs régionales. Au crépuscule, la capsule se transforme en un cadre enchanteur pour admirer le coucher du soleil, baignée d’une douce lumière dorée.
Les menus dégustation du Canopy Tree, servis tout au long
