Cette année Maison Novick fête 50 ans d’une aventure entrepreneuriale et familiale née en Normandie. Avec sept établissements emblématiques et une croissance soutenue, l’entreprise qui a déjà lancé son modèle de franchise, s’apprête à ouvrir deux autres établissements, toujours avec l’ambition d’étendre son succès au-delà de son territoire.
Un demi-siècle de réussite
Depuis 1975, Maison Novick incarne une success story familiale profondément enracinée en Normandie. Née de l’acquisition d’un premier restaurant à Dieppe, l’entreprise s’est construite sur la transmission, le goût du travail et un attachement indéfectible à la région. Cinquante ans plus tard, l’aventure s’est transformée en véritable groupe. Avec sept établissements aux concepts singuliers – du Café des Tribunaux, brasserie historique depuis 1736, à l’emblématique bar sportif The Novick’s Stadium – Maison Novick s’est imposée comme le premier groupe indépendant de restauration en Normandie.
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L’entreprise affiche aujourd’hui un chiffre d’affaires annuel de 15 millions d’euros, une croissance de +30 % sur 5 ans, et fédère plus de 120 collaborateurs. Le fruit d’une stratégie originale : combiner indépendance financière, créativité entrepreneuriale et une forte culture de l’entraide et de la transmission familiale.
De la Normandie à
