L’Oursin, restaurant gastronomique de l’Hôtel Bleu, a l’honneur d’annoncer la nomination de Manon Rizzo en tant que Directrice de Salle. Reconnue pour son sens aigu du service, sa sensibilité et son leadership humain, Manon Rizzo incarne parfaitement les valeurs de l’Oursin et s’apprête à écrire un nouveau chapitre de l’excellence au sein de l’établissement.
Très tôt, Manon Rizzo s’est découverte une véritable passion pour la restauration. Dès l’âge de 13 ans, elle se voyait déjà évoluer dans cet univers, porté par les valeurs de partage et de rigueur que son entourage lui a transmises. « Quand d’autres hésitent encore à trouver leur voie, je savais déjà que c’était la restauration qui m’attendait. Mon père m’apprenait à porter des assiettes et mon oncle cuisinier me montrait l’art de ciseler une échalote. C’était une évidence pour moi », raconte-t-elle avec émotion.
A lire ou relire : Livre blanc : Comment exceller lors des pics d’activité avec Mews Cette page contient une erreur : – Un bloc texte_espace a une balise de début [texte_espace] mais il lui manque une balise de fin texte_espace]Vous voulez savoir comment Mews peut vous aider à (…)
Diplômée d’un BTS Hôtellerie-Restauration du lycée Paul Arène à Sisteron (en alternance à la Villa Borghèse à Gréoux-les-Bains), Manon Rizzo a eu la chance d’être guidée par des professeurs qui continuent de suivre son parcours avec attention. Animée par une soif constante d’apprendre, elle a
