Dès le mois d’octobre, le nouveau restaurant de l’hôtel Beachcomber accueillera ses convives face à l’océan pour un dîner mêlant le meilleur des saveurs méditerranéennes. Cette nouvelle aventure gastronomique du Royal Palm s’annonce déjà exaltante. Et pour cause : en préambule de la saison, le chef Alan Geaam sera présent à Grand Sable du 24 au 26 octobre avec une carte de mezzés créative, venue tout droit du Liban.
Grand Sable. C’est d’abord le nom de la plage mythique sur laquelle est niché le Royal Palm Beachcomber Luxury… Mais c’est aussi, le temps d’une saison qui promet d’être aussi ensoleillée que gourmande, le nom du nouveau restaurant en bord de plage de l’hôtel. Ouvert aussi bien à sa clientèle qu’aux résidents de l’île qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs, cette adresse s’annonce déjà comme le rendez-vous incontournable de l’été mauricien.
Alors que plusieurs chefs internationaux de prestige sont attendus tout au long de la saison pour apporter une palette de saveurs méridionales à Grand Sable, le restaurant signe une première collaboration inédite avec le chef Alan Geaam qui, du 24 au 26 octobre prochains, œuvrera de concert avec le chef William Girard et ses équipes pour trois dîners faisant honneur aux saveurs libanaises. À la carte, assortiment de mezzés froids et chauds suivi de desserts typiques de son pays. Alan Geaam va très certainement marquer les esprits dès l’ouverture du restaurant, le jeudi 24 octobre !
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