L’ AC Hotel Nice by Marriott est ravi d’annoncer l’arrivée de Vincenzo Tuccillo, un chef de cuisine talentueux et prometteur qui vient élever l’offre culinaire de l’établissement.
Âgé de 33 ans et originaire d’une petite ville proche de Naples, en Italie, Vincenzo Tuccillo apporte avec lui une vaste expérience acquise aux côtés de grandes figures de la gastronomie, notamment au célèbre Hôtel Le Meurice d’Alain Ducasse, au Mandarin Oriental de Paris sous la supervision de Thierry Marx, et au Four Seasons George V avec Simone Zanoni.
Sous sa direction, la nouvelle carte du restaurant d’été, Farago On The Roof, scintille de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Mais Vincenzo Tuccillo ne se limite pas à ce volet : il façonne également les menus pour des événements privés tels que mariages, séminaires et autres célébrations, assurant à chaque occasion une expérience culinaire d’exception.
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Sa vision innovante, son savoir-faire et son souci du détail promettent de transformer chaque repas en moment mémorable.
Farago On The Roof : l’été se savoure
Au menu du restaurant estival Farago On The Roof, un florilège de recettes bien pensées. Du “quasi de veau basse température, sauce tonnato, croûtons et fleurs de câpres” au “carpaccio de
