Food Hotel Tech 2025 bat tous les records : une édition marquante placée sous le signe de l’innovation, l’IA et la durabilité !

Cet article a été rédigé par Tendance Hotellerie, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l'article dans son intégralité, ainsi que l'ensemble des autres publications de Tendance Hotellerie, merci de cliquer ici

Tweet  ! ” class=”spip_logo spip_logos” width=”750″ height=”501″ onmouseover onmouseout>  

Les 19 et 20 mars derniers, la 8e édition de Food Hotel Tech,a réuni plus de 8 500 visiteurs à Paris Expo Porte de Versailles, un record pour cet événement devenu incontournable dans l’écosystème CHR. Hôteliers, restaurateurs, sont venus découvrir les dernières innovations technologiques, digitales et durables qui transforment leur métier.

Cette édition a illustré un triple virage stratégique pour le secteur : l’accélération de la digitalisation, l’intégration des enjeux RSE et l’adoption progressive de l’IA dans les opérations quotidiennes.

A lire ou relire : Réglement par téléphone : La cible des fraudeurs Le risque d’impayé est un vrai sujet qui remet en question ce levier de conversion. Surtout que d’autres alternatives existent qui allient sécurité et simplicitéLe contexte de la sécurité & lutte (…)  

Durant deux jours, les allées du salon ont vibré au rythme de l’innovation : plus de 200 exposants, 15 visites guidées thématiques, des conférences stratégiques avec 97 intervenants, et des événements exclusifs au sein du Lounge VIP pour les décisionnaires.

Des moments de networking, des prises de parole engagées, et une énergie collective portée par des partenaires de référence comme Accor, Sodexo ou D-EDGE, ont consolidé le positionnement du salon comme plateforme de transformation pour toute la filière.

Les Prix de l’Innovation FHT 2025 : récompenser les acteurs qui font bouger les lignes

Moment très attendu : la remise des prix a distingué quatre entreprises