Située entre les reliefs majestueux de Sartène et les eaux cristallines de Roccapina, la vallée de l’Ortolo est aujourd’hui l’une des destinations les plus singulières de Corse et peut-être même de France. Ici, depuis trois décennies, luxe et ruralité, agriculture et tourisme, patrimoine et modernité coexistent avec une rare cohérence.
Vision et philosophie
La Vallée de l’Ortolo n’est pas seulement un lieu de nature préservée : c’est un écosystème vivant, porté par des acteurs économiques convaincus de la richesse exceptionnelle de leur territoire.
Ici, le tourisme n’est pas une fin en soi, mais un outil : il agit comme la locomotive permettant de pérenniser, développer et moderniser les activités agricoles et artisanales historiques de la vallée.
Cette vision singulière a fait de l’Ortolo un modèle unique, où l’excellence hôtelière se conjugue avec une agriculture vivante et des savoir-faire ancestraux.
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Entre les reliefs de Sartène et les eaux turquoise de Roccapina, la vallée fut longtemps un centre d’activité agricole et pastorale : bois, céréales, charbon végétal, élevage ovin et caprin.
Les guerres mondiales ont cependant entraîné l’exode et la désertification progressive de ces
