On parle souvent du taux d’occupation ou du prix moyen, mais beaucoup plus rarement du coût réel d’une chambre d’hôtel vide. Pourtant, c’est un chiffre stratégique.
Connaître ce coût vous aide à répondre à une question essentielle : vaut-il mieux remplir à un tarif moindre… ou laisser la chambre inoccupée ?
Problème : il n’existe pas de formule universelle. Chaque hôtel doit calculer le sien, en fonction de sa taille, de son organisation et de sa clientèle.
Ce qui compose le coût d’une chambre d’hôtel vide
Une chambre vide n’est jamais gratuite. Elle pèse sur trois fronts :
- Les coûts fixes : charges qui courent qu’elle soit occupée ou non. Loyer, emprunt, salaires permanents, abonnements, assurances, taxes, amortissements… tout continue de tourner.
- Exemple concret : même inoccupée, une chambre consomme de l’électricité (veille, chauffage, climatisation). On estime entre 8 et 20 kWh par jour, soit 1,5 à 3,5 €. Peu à l’échelle d’un jour, mais significatif sur l’année.
- La marge de chambre non réalisée : c’est la différence entre votre ADR net (prix moyen après commissions) et vos coûts variables par chambre occupée (ménage, blanchisserie, consommables, petit-déjeuner inclus, énergie supplémentaire). C’est la marge que vous auriez gagnée si la chambre avait été vendue.
- Les revenus annexes manqués : une chambre occupée génère presque toujours du revenu additionnel (bar, restaurant, spa, parking, upsells). Une chambre vide, c’est aussi ces ventes additionnelles qui disparaissent.
Pas besoin de formule compliquée : suivez ce pas à pas.
- Identifiez vos coûts fixes par chambre et par jour
Additionnez vos charges fixes annuelles et divisez par 365 puis par le nombre de chambres. Vous obtenez un montant quotidien “de base” par chambre. - Calculez vos coûts variables moyens par chambre occupée
Incluez tout ce qui s’ajoute quand une chambre est vendue (ménage, petit-déjeuner, consommables, énergie, maintenance liée à l’usage). - Déterminez votre marge de chambre
ADR net – coûts variables = marge par chambre occupée. C’est ce montant que vous perdez quand la chambre est vide. - Ajoutez les revenus annexes moyens
Calculez ce que rapporte en moyenne une chambre occupée via les extras (boissons, restauration, parking, spa…). Ajoutez ce chiffre à la marge de chambre.
⇒ Vous obtenez alors le coût réel d’une chambre vide dans votre établissement.
Exemple chiffré
Imaginons un hôtel de 60 chambres :
- Coûts fixes quotidiens : 3 000 € (soit 50 € par chambre/jour)
- ADR net : 120 €
- Coûts variables par chambre occupée : 22 €
- Revenus annexes moyens : 12 €
- Marge de chambre occupée = 120 – 22 = 98 €
- Marge totale (avec annexes) = 98 + 12 = 110 €
- Coût complet d’une chambre vide = 50 € (fixes) + 110 € (marge non réalisée) = 160 €
⇒ Chaque chambre vide ce jour-là pèse environ 160 € sur le résultat. Dix chambres vides un samedi = 1 600 € de manque à gagner.
Téléchargez notre fiche pratique pour calculer le coût d’une chambre d’hôtel vide :
Pourquoi c’est un indicateur stratégique
- Boussole tarifaire : il vous aide à décider si un prix bas reste intéressant ou si la chambre doit rester vide.
- Arme anti-bradage : il vous évite de vendre à perte sous prétexte de “remplir à tout prix”.
- Outil de pilotage : il traduit l’impact d’une chambre vide en euros, bien plus parlant que le simple taux d’occupation.
Exemple terrain : Aux États-Unis, certaines grandes chaînes (200 à 400 chambres) n’hésitent pas à vendre une chambre à moitié prix après minuit. Pourquoi ? Parce que même à ce tarif, la contribution marginale est positive.
Autre repère : accepter une réservation ultra last minute, même très bas, n’entraîne en général aucun mauvais commentaire. Le client ne voit pas la remise : il vit l’expérience.
Astuce terrain : parfois, éviter une chambre vide ne passe pas par une remise, mais par un upgrade intelligent. Exemple : vous remplissez vos chambres standards mais pas vos supérieures. Offrez une supérieure à un client qui a réservé une single, il sera ravi, et vous libérez un lit facile à revendre afin de réduire l’impact de la chambre vide.
Conclusion
Chaque hôtel doit calculer son propre coût d’une chambre vide. Ce chiffre n’est pas qu’une curiosité comptable : c’est un indicateur clé de votre stratégie tarifaire.
À la manière d’une boulangerie qui brade ses croissants à la fermeture plutôt que de les jeter, une chambre invendue ne se rattrape jamais le lendemain. La différence, c’est qu’ici le “croissant” vaut souvent plusieurs centaines d’euros.
S’inscrire à notre newsletter
Restez au fait des dernières nouveautés sur le Revenue Management et l’hôtellerie !
Rejoignez notre communauté en vous inscrivant à notre newsletter dès aujourd’hui :
