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Vous cherchez à attirer plus de clients dans votre établissement hôtelier de luxe ? La clé pourrait être dans la création d’expériences hôtel inoubliables. Découvrons ensemble pourquoi ces expériences sont cruciales, comment les élaborer et comment les transformer en puissants atouts marketing. Restez avec nous pour des conseils essentiels qui boosteront l’attrait de votre hôtel. Pourquoi les expériences dans les hôtels sont cruciales pour attirer la clientèle Dans un marché de plus en plus saturé, proposer simplement un hébergement de luxe n’est plus suffisant. Les clients, désireux de vivre une expérience unique, recherchent bien plus. Les expériences hôtel, personnalisées et mémorables, deviennent un moyen incontournable de se démarquer de la concurrence. Aujourd’hui, la clé du succès réside dans la capacité à créer une connexion émotionnelle forte avec les clients, à les surprendre et à aller au-delà de leurs attentes. C’est cet engagement qui incite le client à revenir et à recommander l’hôtel à ses proches. C’est une tendance particulièrement marquée chez la jeune génération, qui valorise les expériences par-dessus tout. Prenons l’exemple du Ritz Paris, reconnu mondialement pour son excellence en matière d’expérience client. En proposant des expériences uniques et personnalisées, telles que des cours de cuisine avec des chefs de renom, l’hôtel a réussi à fidéliser une clientèle exigeante. En somme, l’approche axée sur l’expérience est non seulement souhaitable, mais cruciale pour attirer la clientèle. Comment créer des expériences hôtelières mémorables Créer une expérience hôtelière mémorable demande de l’ingéniosité, de l’attention aux détails et un engagement envers l’excellence du service.Voici quelques stratégies pour améliorer l’expérience hôtelière et créer des moments inoubliables pour vos clients : Hyperpersonnalisation : Apprenez à connaître vos clients avant leur arrivée. Leurs préférences alimentaires, leurs loisirs, le but de leur voyage, tout peut être utilisé pour personnaliser leur séjour dans les moindres détails. Expériences locales uniques : Proposez des expériences authentiques liées à votre localisation. Si votre hôtel se situe à la campagne, organisez des randonnées guidées ou des ateliers de cuisine locale. En ville, proposez des visites d’art urbain ou la découverte de restaurants thématiques ou de bars branchés. Surprises et courtoisie : Surprenez vos clients avec des cadeaux inattendus ou des gestes de courtoisie, comme un cocktail offert, une chambre surclassée ou encore un massage découverte au spa. En appliquant ces stratégies, vous ne proposerez pas simplement un lieu de séjour à vos clients, mais une véritable expérience qui restera gravée dans leur mémoire. Transformer ces expériences hôtel en atouts marketing Une fois que vous avez trouvé des idées d’expériences hôtel mémorables, il est essentiel de les utiliser comme levier marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser votre clientèle. D’abord, mettez en avant ces expériences dans vos supports de communication. Que ce soit sur votre site web, vos réseaux sociaux ou vos brochures, valorisez ces moments uniques que vous proposez. Les récits visuels sont particulièrement efficaces, utilisez donc des images et des vidéos pour susciter l’émotion et l’envie. Peut-être devrez-vous faire appel à des spécialistes du storytelling pour vous aider. Ensuite, encouragez le bouche-à-oreille. Les clients satisfaits sont vos meilleurs ambassadeurs. Proposez-leur de partager leur expérience sur les réseaux sociaux et de laisser un commentaire sur des sites comme TripAdvisor, entre autres. Enfin, nouez des partenariats avec des marques locales pour enrichir vos offres d’expérience. Cela participe à l’augmentation de votre visibilité et crée un sentiment de communauté autour de votre établissement. En maximisant l’impact de vos expériences hôtelières à travers une communication stratégique, vous transformerez ces moments uniques en puissants atouts marketing.

Dans un secteur compétitif tel que l’hôtellerie, il est crucial d’optimiser la performance financière de son établissement. L’une des mesures clés pour évaluer cette performance est le TRevPAR. Explorons ensemble différentes techniques et stratégies pour améliorer le TRevPAR de votre hôtel. Comment optimiser la gestion de vos tarifs ? Comment diversifier vos sources de revenus ? Revenons sur ces deux facteurs principaux permettant de maximiser votre TRevPAR et assurer la prospérité de votre établissement. Comprendre le TRevPAR et son importance dans l’hôtellerie Le TRevPAR ou Total Revenue per Available Room, est un indicateur clé de performance mesurant les revenus totaux générés par chambre disponible. Cet indicateur prend en compte l’ensemble des revenus générés par l’hôtel, offrant ainsi une vision plus globale que le simple RevPAR (Revenue per Available Room). En effet, non seulement il englobe les revenus de l’hébergement, mais aussi ceux issus des services annexes (restauration, spa, etc.). Cette approche globale permet ainsi d’évaluer l’efficacité de l’ensemble des activités de l’hôtel. Un TRevPAR élevé indique une bonne rentabilité, tandis qu’un TRevPAR faible peut révéler des lacunes dans la gestion de l’établissement et ses offres. Optimiser la gestion des tarifs pour améliorer le TRevPAR L’optimisation des tarifs est essentielle pour augmenter le TRevPAR. Voici quelques techniques à mettre en œuvre : Yield management : Cette technique consiste à ajuster les prix en fonction de la demande et de l’offre. En période de forte demande, augmentez vos tarifs pour maximiser les revenus, et inversement en périodes creuses. Tarification dynamique : Adaptez vos prix en temps réel selon les données du marché et les comportements des clients. Utilisez des logiciels de revenue management pour analyser ces informations et ajuster vos tarifs. Segmentation des clients : Identifiez vos différents segments de clientèle et proposez des offres adaptées à chacun. La clientèle affaires et la clientèle loisirs ont des besoins et des budgets différents, adaptez-vous en conséquence. Politique de promotions : Utilisez les promotions et offres spéciales de manière stratégique pour attirer les clients en périodes creuses et stimuler les réservations à l’avance. Offrez des remises pour les séjours de longue durée ou des avantages pour les réservations directes. Analyse des concurrents : Surveillez les prix et offres de vos concurrents pour vous positionner de manière compétitive sur le marché. Adaptez vos tarifs en conséquence pour attirer des clients sans sacrifier vos marges. Diversifier les sources de revenus pour maximiser le TRevPAR Pour maximiser le TRevPAR de votre hôtel, il est important de diversifier les sources de revenus en offrant une variété de services et d’expériences à vos clients. Voici quelques idées pour y parvenir : Restauration : Proposez des options de restauration variées : petit-déjeuner buffet, dîners gastronomiques, bar à cocktails, goûters tea time. Les clients apprécieront la commodité de manger sur place et cela générera des revenus supplémentaires. Événements et conférences : Mettez à profit vos espaces pour organiser des événements professionnels et sociaux. Conférences, mariages et autres événements attirent non seulement d’éventuels futurs clients, mais également des revenus grâce à la location d’espaces et services associés. Activités et excursions : Proposez des activités et excursions locales à vos clients, en collaboration avec des partenaires locaux (Offices du Tourisme, agences de voyages). Les clients apprécient la facilité de réserver des activités directement auprès de l’hôtel. Services personnalisés : Incitez vos clients à dépenser plus en leur proposant des surclassements de chambres, des forfaits romantiques ou des expériences exclusives. Pour finir, rappelez-vous qu’il est aussi très important de soigner l’expérience client. Une expérience client mémorable contribuera également à augmenter votre TRevPAR et à assurer la croissance et la prospérité de votre hôtel.

Vous êtes propriétaire d’un hôtel et vous souhaitez augmenter le taux d’occupation de vos chambres ? Dans cet article, nous allons explorer différentes stratégies en vue d’optimiser le taux de remplissage d’un hôtel et ainsi vous permettre d’accroître votre chiffre d’affaires. Au programme : compréhension du taux de remplissage, analyse des facteurs qui l’impactent, stratégies pour l’augmenter, mesure et optimisation des résultats. Décryptage. Comprendre le taux de remplissage d’un hôtel Dans un hôtel, on parle du taux de remplissage pour désigner le pourcentage de chambres occupées par rapport au nombre total de chambres disponibles sur une période donnée. Il s’agit d’un indicateur clé de la performance de votre hôtel, car il mesure la capacité de votre établissement à attirer des clients et à générer des revenus. Il est important de comprendre que le taux de remplissage peut varier en fonction de la saisonnalité, des événements locaux ou encore des tendances du marché. Analyser les facteurs impactant le taux d’occupation Pour optimiser le taux de remplissage de votre hôtel, il est essentiel de comprendre les facteurs qui peuvent l’impacter. Plusieurs éléments peuvent avoir une influence sur le taux d’occupation : la localisation de votre hôtel ; la qualité de vos services et équipements ; votre politique tarifaire et de fidélisation ; votre e-réputation ; la saisonnalité ; la concurrence locale. Il est donc important de réaliser une analyse approfondie de ces facteurs pour identifier les forces et les faiblesses de votre établissement. Vous pouvez notamment étudier les commentaires et les notes des clients, observer les tendances du marché ou encore analyser les données de réservation pour repérer les périodes de forte et de faible affluence. Une fois ces facteurs identifiés, vous pourrez mettre en place des stratégies pour les optimiser et améliorer votre taux de remplissage. Stratégies pour optimiser le taux de remplissage de son hôtel Voici quelques idées et stratégies à adopter permettant d’optimiser le taux de remplissage d’un hôtel : Mettre en place une stratégie de tarification dynamique : cela implique d’ajuster les prix en fonction de la demande et des événements locaux, tels que les festivals, les conférences, les événements sportifs, etc. Améliorer la visibilité de son hôtel en ligne : en optimisant le site web de l’hôtel pour le référencement naturel (SEO), en utilisant des plateformes de réservation en ligne (OTA) telles que Booking.com ou Expedia, et en créant une présence sur les réseaux sociaux pour interagir avec les clients. Proposer des offres spéciales (idéal en basse saison) : des promotions pour les séjours prolongés, des forfaits pour les familles ou les couples, ou des offres spéciales pour les clients fidèles. Améliorer la qualité des services et des installations : en offrant un excellent service client, en proposant des équipements modernes et de haute qualité, et en offrant des expériences uniques qui distinguent l’hôtel de la concurrence. Donnez envie à vos clients l’envie de vivre l’expérience une nouvelle fois. Établir des partenariats avec des entreprises locales : pour proposer des forfaits qui combinent hébergement et activités locales (visites de vignobles, excursions en bateau, visites de musées, randonnées guidées, city-tour, etc.). Par ailleurs, en utilisant des outils de suivi et d’analyse, vous pourrez obtenir des données précises sur votre taux de remplissage et suivre son évolution au fil du temps. Cela vous permettra d’identifier rapidement les périodes de faible affluence et de mettre en place des actions correctives pour augmenter l’indice de fréquentation de votre hôtel.

Les dépenses énergétiques représentent une part importante des dépenses d’un hôtel. En tant que professionnel de l’hôtellerie, il est crucial de trouver des moyens pour réduire ces coûts énergétiques tout en offrant un confort optimal à ses clients.D’où proviennent les coûts énergétiques les plus importants de votre établissement ? Quelles sont les bonnes stratégies et pratiques à adopter pour minimiser les coûts ? Découvrez quelques conseils à suivre pour des résultats durables et bénéfiques à tous. Les coûts énergétiques les plus importants d’un hôtel Avant de chercher des solutions pour réduire les coûts énergétiques de son hôtel, il est important de comprendre les postes de dépenses les plus significatifs en matière d’énergie. L’éclairage : Il représente souvent un pourcentage important des coûts énergétiques d’un hôtel. Les chambres, les couloirs, les salles de conférence ainsi que l’ensemble des espaces communs sont éclairés presque en permanence. Le chauffage et la climatisation : Les clients attendent un confort optimal dans leur chambre, ce qui implique souvent un réglage précis de la température. Les espaces communs, tels que le hall d’entrée et les restaurants, doivent également être chauffés ou climatisés selon la saison. La ventilation : Les systèmes de ventilation permettent de renouveler l’air intérieur, mais peuvent consommer beaucoup d’énergie, en particulier dans les grands espaces. Les équipements de cuisine : Les fours, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle consomment énormément d’énergie. Stratégies pour réduire les coûts énergétiques d’un hôtel Réduire les coûts énergétiques d’un hôtel représente un enjeu majeur pour de nombreux propriétaires et gestionnaires d’établissement. Heureusement, il existe des stratégies efficaces pour réduire la consommation d’énergie et réaliser des économies significatives. L’une des premières stratégies à adopter est d’améliorer l’isolation thermique de l’hôtel. Certes, c’est un investissement, mais sur le long terme, une bonne isolation réduira considérablement les coûts de chauffage et de climatisation. Ensuite, l’utilisation de technologies d’économie d’énergie est également un moyen efficace de réduire les dépenses énergétiques d’un hôtel. En voici quelques exemples (liste non exhaustive) : Systèmes de gestion de l’énergie : Ces systèmes permettent de réguler la consommation d’énergie de manière intelligente en fonction de l’occupation de l’hôtel. Ils peuvent contrôler l’éclairage, la climatisation, le chauffage et les équipements électriques pour maximiser l’efficacité énergétique. Ampoules LED : Les ampoules LED consomment jusqu’à 80 % d’électricité en moins que les ampoules classiques et ont une durée de vie plus longue. Systèmes de chauffage et de climatisation à haute efficacité : Ces systèmes de pompes à chaleur (chauffage et climatisation réversible) présentent une efficacité énergétique supérieure à celle des anciens modèles. Panneaux solaires : Ceux-ci peuvent être utilisés pour produire de l’électricité à partir de l’énergie solaire et réduire la dépendance de l’hôtel aux sources d’énergie traditionnelles. Détecteurs de mouvement : Cette technologie peut être utilisée pour réguler l’éclairage dans les espaces communs de l’hôtel. L’éclairage est activé uniquement lorsqu’une personne se déplace dans la zone. Robinets et douches à faible débit : Ces appareils consomment moins d’eau et d’énergie que les modèles traditionnels. Ils peuvent être installés dans toutes les salles de bains. Impliquer le personnel pour réduire les dépenses énergétiques Le personnel peut être formé aux bonnes pratiques d’économie d’énergie et encouragé à les appliquer dans son travail quotidien. En impliquant le personnel, l’hôtel peut créer une culture de l’énergie durable et efficace. De même, le personnel de nettoyage peut être formé à ne pas laisser les lumières allumées inutilement pendant le nettoyage des chambres et à éteindre tous les appareils électriques en quittant la pièce. En mettant en œuvre ces stratégies, il est possible de réduire les coûts énergétiques d’un hôtel tout en préservant le confort des clients. Les économies réalisées peuvent être considérables et bénéficieront à la fois à l’environnement et à la rentabilité de l’hôtel.

L’hôtellerie n’en finit pas de se réinventer, au plus grand plaisir des consommateurs avides de vivre de nouvelles expériences. Vous avez sûrement déjà entendu parler du glamping : il s’agit d’une tendance de voyage en plein air qui connaît une popularité croissante depuis ces dernières années. Et pour cause, cette pratique qui résulte de la fusion entre “glamour” et “camping”, offre une alternative confortable et raffinée au camping traditionnel, en proposant des hébergements équipés de lits confortables, de salles de bains privées et de toutes les commodités nécessaires pour profiter de la nature sans sacrifier son confort. Découvrons ce qu’est le glamping et quels sont les avantages de ce mode de camping de luxe par rapport au camping traditionnel. Profitez également de quelques conseils pour profiter d’une expérience de glamping réussie. Qu’est-ce que le glamping exactement ? Le glamping est un concept alternatif proposant des hébergements de camping originaux équipés d’un véritable confort moderne. Parmi les types d’hébergement proposés par le glamping, on trouve des yourtes, des tentes safari, des cabanes dans les arbres, des tentes tipi ou encore des roulottes.Ces hébergements originaux sortent du cadre du camping traditionnel dans la mesure où ils incluent des lits confortables, des salles de bains privées avec de l’eau chaude et des coins cuisine tout équipés. Outre les hébergements de luxe, les sites de glamping proposent également une grande variété d’activités et d’expériences, allant des dégustations de vins aux massages en passant par des randonnées guidées. Bien sûr, les activités proposées varient selon l’emplacement du site et peuvent inclure des sports d’aventure tels que le kayak, le VTT et l’escalade. Pourquoi choisir le glamping ? On choisira de découvrir le glamping, d’abord, pour vivre une expérience. En effet, il s’agit-là de la parfaite occasion pour découvrir un concept original. Le glamping est idéal pour les personnes qui aiment la nature et le tourisme vert, mais qui ne sont pas adeptes du camping traditionnel. Nichés au cœur de sites pittoresques, les sites de glamping offrent également un cadre sublime avec vue sur la nature environnante. La clientèle glamping peut donc profiter d’une expérience immersive dans la nature sans pour autant sacrifier son confort. Vous l’aurez compris, que ce soit au niveau de la literie, des services proposés ou bien des possibilités de restauration, le niveau de confort global offert par les hébergements de glamping n’est en rien comparable au camping traditionnel. Comment réserver une expérience de glamping ? Pour réserver une expérience de glamping, il existe de nombreux sites de réservation tels que Airbnb ou Glamping Hub. Ces sites proposent une variété d’hébergements de glamping, comme des tentes safari, des roulottes, des maisons arboricoles ou même des petits bateaux de luxe en bordure de rivière. Lors de la réservation de votre expérience de glamping, prenez en compte certains critères pour que votre séjour réponde bien à vos attentes. D’abord, définissez votre budget. C’est un facteur clé, car les prix varient en fonction de l’emplacement et du type d’hébergement choisi.Ensuite, il est important de choisir un emplacement qui convienne à vos besoins. Vous n’aurez pas les mêmes attentes lors d’une escapade romantique ou pour des vacances en famille. Enfin, les services et activités proposés sont également des facteurs à prendre en compte pour organiser votre séjour en amont. Cette tendance de voyage unique et mémorable vous permettra de créer des souvenirs inoubliables dans un cadre naturel exceptionnel. Prêt pour aller glamper ?

Avantage non négligeable pour les équipes d’un hôtel comme pour la clientèle, l’automatisation des paiements dans un établissement hôtelier semble être incontournable. Quels sont les réels avantages à cette pratique et pourquoi faut-il mettre en place cette automatisation ? Explications. Qu’entend-on par automatisation des paiements ? Les paiements automatisés permettent de supprimer les étapes manuelles, sur place, du paiement d’une prestation. Pour qu’un hôtelier puisse mettre en place un système de paiement automatisé, il faut l’intégrer et le paramétrer via le PMS (système de gestion hôtelier). Ainsi, les clients n’auront plus besoin de présenter de l’argent ou une carte bancaire sur place, auprès de l’hôtel. Le module de paiement est intégré dans le parcours client via le PMS. Plus il est proposé de systèmes automatisés de paiement, mieux ce sera en termes d’efficacité, de sécurité et de confort pour le client. En effet, cela peut se mettre en place de différentes manières : directement depuis la centrale de réservation (très fréquent) ou par une borne d’enregistrement/de paiement au sein de l’hôtel. Quels sont les avantages de l’automatisation des paiements ? Rentabilité Grâce à l’automatisation des paiements, il sera bien plus facile et pratique pour les clients de réserver des services en extra. Une bonne nouvelle pour augmenter les revenus de l’hôtel. De plus, la clientèle est plutôt favorable à ce principe et de plus en plus habituée à ne donner son numéro de CB qu’une seule fois. Efficacité Lorsque les tarifs sont tous paramétrés via le PMS et que l’automatisation des paiements est mise en place, les hôteliers n’ont plus besoin de se soucier de cet aspect. En effet, les clients sont invités par email ou par SMS à régler leur séjour selon les conditions de leur réservation. Permettre l’automatisation des paiements, c’est rendre plus transparent le processus de paiement, mais surtout de pouvoir se concentrer sur la fidélisation de sa clientèle. En effet, s’il n’est plus question de paiement lorsque le client se présente à l’hôtel, les équipes de réception peuvent accorder plus de temps à d’autres échanges. Le paiement est ainsi géré en un seul clic en évitant les erreurs potentielles. Améliorer l’expérience client Il a été noté que les expériences clients vécues via la petite révolution des paiements sans contact ont été très positives. En effet, certains hôteliers fonctionnent désormais sans argent liquide dans les caisses de la réception. Cela évite de faire des erreurs de rendu monnaie et limite aussi les vols potentiels. C’est ainsi que certains hôteliers proposent désormais des check-in et check-out uniquement en ligne proposant ainsi un gain de temps pour tout le monde. Se décharger des tâches administratives Il est évident que lorsqu’un hôtel dispose de l’automatisation des paiements, certaines tâches administratives chronophages disparaissent. En effet, il n’est plus nécessaire d’éditer des factures papier, tout est automatisé par email. Aussi, les tâches de saisie de la carte, pré-autorisation, paiement, relance client, etc. sont désormais confiées au PMS. Ce système permettra même de détecter des cartes frauduleuses et ainsi vous éviter des désagréments. Pour conclure, l’automatisation des paiements est une véritable avancée et, surtout, un atout majeur pour la clientèle et pour les équipes d’un hôtel. Une solution intéressante et pratique pour tout le monde à mettre en place sans délai. 

À l’ère actuelle du numérique, il est une question que beaucoup se posent. Combien faut-il investir dans la digitalisation de son hôtel ? Mais avant de penser à digitaliser son établissement et d’engager des frais conséquents, il est nécessaire de se poser une question importante : quel retour sur investissement attendez-vous de cette évolution ? Par quoi passe la digitalisation d’un hôtel ? Exemples La digitalisation d’un hôtel passe par la mise en place d’un certain nombre d’outils, de logiciels permettant de gérer numériquement tout ou partie des services de l’hôtel. En voici quelques exemples : S’équiper d’un PMS : de nombreux hôteliers ont déjà franchi ce pas incontournable. Installer un logiciel de gestion hôtelière est probablement une des premières étapes vers la digitalisation de son hôtel.Être présent sur les OTAs : il paraît difficile de passer à côté des Online Travel Agencies telles que Booking.com ou Hotels.com pour ne citer qu’eux. Même si les commissions prélevées sont importantes, ces plateformes apportent une visibilité très importante.Installer un Book Engine : Pour maximiser vos ventes en ligne et ne pas tout miser sur les OTAs, posséder son propre moteur de réservation (sur son propre site web) est la clé pour vous assurer des réservations en direct et sans commissions à reverser à des sites tiers.Une infrastructure Wifi professionnelle : un accès Wifi à haut débit pour permettre le bon fonctionnement de vos nouveaux services digitaux et satisfaire votre clientèle avec un réseau performant. Vous pouvez même aller plus loin en installant de la domotique.Installer un un POS (Point of Sale) : Si votre hôtel dispose d’un restaurant, alors vous devez envisager sérieusement d’installer un logiciel de gestion de point de vente. Aussi, on pourrait évoquer d’autres types de services digitaux, comme un logiciel de housekeeping ou un logiciel de yield management. Enfin, il est important de ne pas négliger sa stratégie de marketing digital (communication réseaux sociaux, partenariats influenceurs, SEO, création de contenus, campagnes Google Adwords, etc.). Quels sont les coûts à prévoir pour digitaliser son établissement ? D’abord, il faut savoir que le coût de la digitalisation d’un hôtel est impacté par certains critères propres à l’établissement. Par exemple, le nombre de chambres, la présence d’un ou plusieurs restaurants, la présence de services tels qu’un spa, etc.  Ensuite, afin de maîtriser les coûts de votre passage au numérique, il est conseillé de ne pas envisager de tout changer en même temps. En effet, une bonne gestion des priorités est de rigueur pour ne pas vous retrouver assailli par trop d’éléments que vous ne maîtrisez pas bien. C’est pourquoi le prix du passage au digital de son hôtel est très variable selon les situations et les choix de chacun. Néanmoins, il est possible d’évoquer une fourchette de ce qu’il vous en coûtera chaque mois pour un changement progressif avec une bonne base de départ.Comptez un budget de 1 500 € à 2 500 € par mois pour le passage au numérique d’un hôtel d’une cinquantaine de chambres avec les exemples de logiciels cités ci-dessus.

La RSE en hôtellerie, le développement durable, ces notions sont souvent mal comprises et mal définies. En effet, ce qu’on appelle la Responsabilité Sociétale et Environnementale des entreprises est un domaine chargé en idées reçues. Il est temps d’expliquer les choses plus clairement. Débunkage. La RSE, c’est cher et ça prend du temps C’est une idée reçue de croire que mettre en place une politique RSE revient cher et prend du temps. En réalité, cela dépend complètement de vos objectifs, de la taille de votre établissement, du nombre de salariés, etc. En effet, vous pouvez mettre en place rapidement des petites actions très concrètes. Aussi, il est sensé de voir la RSE comme un investissement. En effet, vos actions les plus coûteuses seront échelonnées, ce qui vous permettra de les absorber dans le temps. À plus forte raison si ces actions ont un impact positif sur votre chiffre d’affaires. La RSE, c’est de la com’ et du greenwashing Alors non. Il y a la RSE. Et il y a le greenwashing. En termes de communication, ne le nions pas, mettre en place une politique RSE efficace au sein de son établissement est une démarche qui montrera un impact positif auprès de votre clientèle. Mais on parle de greenwashing lorsque aucune action concrète n’est menée et qu’il ne s’agit que d’effet d’annonce. Personne n’est dupe. Si vous prouvez votre engagement, vous serez reconnu comme une entreprise active et concernée par le sujet de RSE. La RSE, c’est compliqué à mettre en place Nous avons, là encore, une idée reçue qui a la vie dure. En effet, c’est plutôt facile de mettre en place des petites actions simples et efficaces pour démarrer. En particulier au sein de l’aspect écologique de la RSE. En premier lieu, travaillez sur la réduction de votre empreinte écologique, de votre impact sur l’environnement. Voici quelques idées d’actions simples à mettre en place : Limitez le plastique : évitez tous les produits de consommation suremballés avec du plastique, installez des fontaines à eau avec des verres en verre, oubliez les dosettes individuelles aux emballages plastiques (shampooing, confitures, etc.).Privilégiez les producteurs locaux et les circuits courts : vous limitez ainsi la consommation d’énergie et la pollution liées au transport des marchandises.Maîtrisez votre facture d’énergie : mettez en place des solutions comme l’éclairage automatique, des économiseurs d’eau aux robinets, des chasses d’eau économiques, remplacez le linge de lit des clients seulement à leur demande, installez un système de récupération d’eau pour les jardins de l’hôtel, etc. Dernière idée reçue sur la RSE Pour conclure, il est fréquent de croire que notre entreprise n’est pas sujette à la mise en place de pratiques RSE. Or, il faut savoir que la RSE ne concerne pas seulement les grandes entreprises. N’importe quel hôtel devrait être capable de repenser son organisation afin de respecter ses valeurs et remplir les attentes de ses clients. D’ailleurs, bon nombre d’entreprises éco-labellisées sont des PME. Mais finalement, peut-être êtes-vous déjà engagé sans vous en rendre compte ?

Présentation Durant la seconde année de votre Master nous nous tournerons vers l’avenir. Après avoir appris au cours de la 1ère année de Master à maîtriser les clés de la gestion d’un établissement d’hôtellerie de luxe nous nous intéresserons au développement de ces entreprises. Ainsi nous concentrerons nos efforts sur votre compréhension et connaissance de l’innovation à l’oeuvre dans notre secteur afin que vous soyez à même de doter votre établissement de modernité. Nous verrons aussi comment le développement peut s’organiser par le biais de l’ouverture ou de l’acquisition de nouveaux hôtels. Pour cela il sera nécessaire de s’appuyer sur une compréhension accrue de l’immobilier, la finance ainsi que des processus d’achat ou de rachat. Evidemment pour une expansion réussie, il faut aussi savoir analyser l’actuel, c’est pourquoi un élément central de votre pédagogique s’intéressera à dresser le bilan d’entreprises d’hôtellerie-restauration en activité afin d’en identifier tant les points d’achoppement que les axes d’amelioration. Au fond cette année sera celle qui vous confiera les clés essentielles au chef d’entreprise pour assouvir ses aspirations d’entrepreneur ou d’intrapreneur. Puisqu’il nous tient à coeur que les dirigeants de demain agissent dans une démarche responsable, chacun de ces enseignements seront alignés avec les fondamentaux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises.

Présentation Cette première année de Master laissera une place importante à la compréhension approfondie du management en hôtellerie de luxe. Élément central des compétences incontournables dont vous devrez disposer nous l’aborderons donc sous différents angles. Le management des personnes en premier lieu, compétence primordiale aux yeux de tous et avant tout de vos équipes. Souvent oublié, s’ajoutera à cela votre propre management. Distinguer l’urgent de l’important, organiser votre temps ou encore gérez votre niveau de pression seront tout autant de sujets qui vous permettront d’exercer votre activité de façon plus pérenne.  Cette année mettra également l’emphase sur la gestion de l’entreprise d’hôtellerie-restauration. Gestion des revenus, stratégie, marketing, communication, gestion de la relation client tout autant de contenus qui vous donneront les clés pour comprendre et piloter un établissement hôtelier au quotidien. A l’ICI-ICARE vous êtes acteurs de votre formation et impliqué tant dans l’acquisition que l’application des connaissances. Votre année sera jalonnée de business game, gestion de projets et travaux de groupe pour lesquels vous serez accompagné et évalués par des enseignants référents du secteur. Il sera essentiel de mettre en musique les contenus étudiés et de les étoffer de votre vision personnelle afin que celle-ci s’affirme et s’aiguise au fil de votre Master.