Aménager pour accueillir : la clé d’une hospitalité réussie, avec Thierry Grillot – LBC

LBC/Korus : un groupe à l’âme humaniste

LBC a été fondée en 1983 par le frère de Thierry Grillot. Historiquement axée sur le secteur tertiaire, l’entreprise est désormais pleinement engagée dans l’hôtellerie-restauration.

Le lien entre LBC (dont le siège social est à Marne-la-Vallée, près de Disney) et le groupe Korus (dont le siège est à La Murette, près de Grenoble) repose sur une vision humaniste et une « même âme ». Cette philosophie est la « colonne vertébrale » de l’entreprise, héritée du fondateur qui était un humaniste tourné vers le contact des autres et le mode partenariat.

Thierry Grillot, qui est chez LBC depuis 1991 (soit 34 ans), est aujourd’hui Directeur Général de LBC et membre du comité exécutif de Korus, en charge notamment des alliances stratégiques. Son rôle est de « lier les gens » pour créer des partenariats et faire progresser l’ensemble des expertises.

Le groupe LBC/Korus a une clientèle très large : il travaille avec des entreprises du 440 depuis plus de 35 ans et est un acteur majeur du secteur public (il est fier d’être fournisseur de l’Assemblée Nationale et de ministères).

Le lobby 3.0 : rentabilité par l’hybridation

Dans un secteur où « chaque mètre carré compte », le secret d’un bon aménagement est la multiplicité des usages pour un même lieu. Un aménagement réussi est avant tout celui qui « plaît au client », qui l’accueille dans le confort et le bien-être, favorisant ainsi sa fidélisation et l’arrivée de business complémentaire.

Le meilleur exemple de cette hybridation est le lobby. Autrefois simple lieu d’attente, il est devenu un espace multifonctionnel où les clients peuvent être accueillis, consommer un verre, et surtout, travailler. Pour réussir cette transformation, il est crucial de veiller aux détails techniques (comme des prises de courant accessibles), mais aussi à l’ambiance, en jouant sur la lumière, la musique, et l’olfactif (les clients apprécient d’entrer dans un lieu où « ça sent bon »).

LBC est également critique du modèle traditionnel, souhaitant fracasser le « comptoir de douane » que représente le desk d’accueil imposant. Ils citent des « hôteliers modernes » comme Mama Shelter qui ont su répondre aux attentes des clients en offrant une offre de services complète.

Dans l’élaboration de projets, LBC intervient pour s’assurer que les contraintes techniques, l’identité de marque, et la créativité de l’architecte forment une « parfaite alchimie ».

La croissance forte dans l’hospitality

Bien que l’hôtellerie soit une activité récente pour LBC, elle est devenue un moteur de croissance essentiel pour le groupe Korus. Aujourd’hui, l’hospitality représente plus de 40 % du chiffre d’affaires total du groupe.

Ce secteur est jugé résilient et porteur par Thierry, car il est lié au plaisir des gens.

LBC/Korus est reconnu pour des projets d’envergure :

• Ils ont réalisé 480 chambres en Sardaigne dans un délai très contraint.
• Ils réalisent actuellement un très bel hôtel Palace 5 étoiles à Capri, ainsi que d’autres projets à Rome et Florence.
• En France, ils ont notamment aménagé l’Hôtel Duquesne près de la Tour Eiffel, un projet de repositionnement visant à créer une ambiance chaleureuse.

La vision du groupe est d’atteindre un parfait équilibrage entre ses différents secteurs (banque/assurance, tertiaire, hospitality, santé, enseignement) afin de rester très adaptable et toujours innovant.

L’innovation RSE : sourcing européen et leasing circulaire

La RSE est un enjeu « énorme » pour LBC, car l’entreprise a conscience que nous avons « dépassé l’utilisation de nos ressources ».

L’engagement RSE se traduit par des actions concrètes :

• Sourcing Européen : LBC s’engage à sourcer uniquement en Europe, refusant d’aller au-delà, car il y a largement assez de fabricants de qualité sur le continent.
• Upcycling : L’entreprise s’est spécialisée dans la création de mobiliers à partir de produits déjà utilisés. Par exemple, ils travaillent avec une usine à Lyon pour fabriquer des plateaux de table à partir de vieux tissus (draps, rideaux) agglomérés dans une résine recyclée. Autre exemple : transformer les seaux plastiques d’un industriel en luminaires pour son siège social.
• Leasing circulaire : Lancé en 2023, ce système de financement souple (jusqu’à 72 ou 84 mois) est une alternative au financement bancaire. Il permet aux professionnels d’investir sans mobiliser leur trésorerie, ce qui est crucial pour les nouvelles ouvertures. L’aspect « circulaire » vient du fait que LBC assure la maintenance du produit pendant toute la durée du contrat (pour garantir sa valeur résiduelle) et s’engage à récupérer l’ensemble du mobilier en fin de contrat. Ils garantissent par certificat que 80 % de ce mobilier sera réutilisé dans les communes françaises, assurant ainsi un vrai bouclage de la boucle.

Ces démarches vertueuses sont un argument marketing puissant : cela séduit une nouvelle clientèle qui est sensible aux investissements vertueux de l’hôtel.

La vision et l’héritage pour les nouvelles générations

Le succès durable selon Thierry s’inscrit dans la durée. Sa citation favorite, tirée de Jean de la Fontaine, est : « Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage ». Il est convaincu qu’être un « coureur de fond » permet de s’installer plus longtemps et de s’entourer des meilleures personnes.

Concernant l’avenir et la technologie, il croit que l’intelligence artificielle va nous aider à nous « upgrader » plutôt que de simplement prendre nos emplois.

Enfin, il adresse un message fort à la Génération Z, dont il se dit « un fan ». Il les encourage à exprimer pleinement leur innovation et leur potentiel, car ils sont nés dans un contexte d’innovation permanente (téléphone dans la main, et bientôt l’IA dans la tête). Il affirme que la génération H (la sienne) croit en eux et désire les accompagner pour qu’ils s’engagent pleinement.