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Accueil En cours de classement... Résumé mensuel de la carte des ouvertures d’hôtels : Juillet 2025

Résumé mensuel de la carte des ouvertures d’hôtels : Juillet 2025

  • m.welsch
  • 1 août 2025
  • 3 minutes de lecture
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Cet article a été rédigé par Hospitality On, une référence dans le journalisme hôtelier. Nous avons le plaisir de vous présenter un court extrait sur notre site web. Pour consulter l'article dans son intégralité, ainsi que l'ensemble des autres publications de Hospitality On, merci de cliquer ici

La conversion gagne du terrain 

La conversion est de plus en plus présente dans les pipelines des groupes hôteliers, représentant près de la moitié des ouvertures d’hôtels sur l’ensemble des cartes réalisées sur ce mois de juillet. On peut notamment citer la conversion d’un bâtiment à Bilbao par Travelodge ou par Moxy en Suisse. 

Marriott dévoilant par ailleurs son ambition d’étendre sa présence en Europe, et pour ce faire le groupe américain mise majoritairement sur la conversion. 

« Nous constatons un intérêt significatif de la part d’hôteliers indépendants, de promoteurs et d’investisseurs qui cherchent à tirer parti des avantages et de l’efficacité de la rénovation et du changement de marque d’hôtels et de propriétés existants » souligne Jérôme Briet, directeur du développement pour l’Europe, le Moyen-Orient et l’Afrique de Marriott International 

Moins chère, plus écologique et permettant de contourner les moratoires de plus en plus nombreux à travers le monde, cette méthode ne cesse de gagner en popularité et à juste titre. Elle représente notamment une opportunité de grandir dans des destinations où le marché hôtelier est déjà mature, signifiant donc que les places libres sont soit extrêmement soit très onéreuses. 

Si une grande majorité de ces projets de conversions se concentrent en Europe, on assiste à une multiplication de ces projets aux Etats-Unis où le neuf est pourtant roi. Un changement de mentalité qui en dit beaucoup sur l’évolution du paysage hôtelier à l’échelle mondiale. 

« Ne négligeons pas également que la dimension ESG est de plus en plus prégnante, les marques de conversion sont

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