Comment attirer et fidéliser les talents dans l’hôtellerie-restauration ?

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La pénurie de main d’œuvre dans l’hôtellerie-restauration n’est pas un sujet nouveau, toutefois il continue de faire la une puisqu’il demeure préoccupant. Alors que l’industrie ne cesse de fournir des efforts pour regagner en attractivité, des milliers de collaborateurs manquent encore et toujours à l’appel. C’est dans ce contexte que se déroule la 3ème édition de la Semaine des métiers du tourisme, qui se tient du 17 au 23 mars, dont le but est de valoriser les emplois d’un secteur en tension.

Secteur particulier cherche (désespérément) collaborateurs particuliers Première destination touristique mondiale et pourtant… Le secteur touristique est l’un des piliers de l’économie française, représentant plus de 2 millions d’emplois directs et indirects et près de 9% du PIB d’après le Conseil…