Laurent Gardinier, président de Relais & Châteaux, a exprimé sa joie d’accueillir ces nouvelles propriétés dans la collection. Chaque membre partage une passion pour l’authenticité et le terroir, et s’engage à mettre en valeur, partager et préserver le patrimoine culinaire, culturel, architectural et naturel de sa région.
Relais & Châteaux est composé de 560 membres indépendants comprenant des hôtels et des restaurants de luxe, répartis dans 70 pays sur les cinq continents. Les huit nouvelles propriétés dans sa collection sont une invitation à s’imprégner du patrimoine culinaire, culturel et naturel de leurs régions respectives.
Morukuru Family Madikwe est une oasis privée dans la réserve de Madikwe, en Afrique du Sud, qui propose trois villas nichées parmi les arbres indigènes, des safaris personnalisés et un spa en plein air surplombant la rivière.
Le restaurant Fyn, situé au Cap, en Afrique du Sud, est un joyau culinaire connu pour son mélange de saveurs africaines et japonaises. Classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde, il offre un décor moderniste et une vue imprenable sur les montagnes.
Le Ponant est un voilier qui propose des croisières intimistes, mettant l’accent sur le tourisme responsable, les sports nautiques non motorisés et des cabines raffinées aux tons naturels, offrant un cadre idéal pour explorer des destinations moins connues.
Saga, situé à New York, est un restaurant situé au sommet d’un gratte-ciel Art déco, offrant des vues panoramiques, une cuisine cosmopolite récompensée par deux étoiles Michelin et un décor chaleureux qui crée une expérience gastronomique immersive.
Eliamos Villas Hotel & SPA à Kefalonia, en Grèce, est un lieu de retraite paisible perché au-dessus d’une plage isolée, proposant d’élégantes villas avec piscine privée ou jacuzzi, des délices culinaires méditerranéens, et mettant l’accent sur le bien-être grâce au yoga, au Pilates et à des traitements inspirés de la nature.
Providence, à Los Angeles (Californie), est un restaurant de fruits de mer, qui possède deux étoiles Michelin. Les clients peuvent y déguster des menus dégustation mettant en valeur les fruits de mer les plus frais et les plus durables, le tout dans une atmosphère chaleureuse inspirée de l’océan.
Liss Ard Estate, à West Cork, en Irlande, propose une demeure de style géorgien entourée d’un parc luxuriant, des chambres accueillantes au décor champêtre moderne, un restaurant mettant en valeur les ingrédients de saison, et des possibilités d’activités de plein air et d’expériences célestes dans le Sky Garden.
L’Esplanade Saarbrücken, à Saarbrücken, en Allemagne, est un lieu de retraite élégant et un établissement gastronomique situé dans un bâtiment historique, avec deux étoiles Michelin, une haute cuisine française classique avec des influences méditerranéennes et japonaises, et des chambres décorées avec goût, avec des classiques du design et des œuvres d’art.
